Cách chế biến súp thịt bằm trứng cút thơm ngon, dễ làm cho cả gia đình thưởng thức

07/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đã quen với những món súp như súp thịt gà, súp nấm hay súp bắp, hãy thử đổi khẩu vị ngay hôm nay với món súp thịt bằm trứng cút. Mặc dù món ăn này đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon bất ngờ, sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình bạn.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútCho
2 - 3 người ăn

Súp thịt bằm mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước dùng, hương thơm của rau mùi và hành lá, vị cay nhẹ của tiêu, cùng trứng và nấm, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mắt mà còn hấp dẫn vị giác. Đây là một trong những món súp bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua cho bữa ăn của gia đình.

Danh sách nguyên liệu để làm súp thịt bằm trứng cút

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp thịt bằm trứng cút

200g thịt heo nạc xay
100g nấm rơm tươi
10-20 quả trứng cút
2 quả trứng vịt
50g da heo khô cắt nhỏ
50g bột bắp
Ớt sa tế, dầu mè, nước tương
Tiêu, muối, hành lá, ngò

Hướng dẫn cách làm súp thịt bằm trứng cút thơm ngon, đơn giản

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món súp

Đun sôi nồi nước và luộc thịt cho đến khi mềm, có thể xé nhỏ để cho vào súp. Da heo khô thái nhỏ, ngâm trong nước khoảng 1-2 giờ. Luộc trứng cút, lột vỏ cẩn thận. Rửa sạch nấm rơm và để ráo. Ngâm thịt heo với nước muối khoảng 10 phút, sau đó thái nhỏ vừa ăn. Thái nhỏ hành lá và ngò để sẵn.

Bước 2 Pha chế ớt sa tế

Cách làm ớt sa tế

Cho 2 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt sa tế vào chảo, xào nóng với dầu ăn. Thêm 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm để tăng hương vị cho hỗn hợp ớt sa tế.

Bước 3 Nấu súp thịt bằm trứng cút

Quá trình nấu súp

Đun sôi nồi nước lọc, cho nấm vào trước để tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Khi nước bắt đầu sôi, cho thịt heo vào và tiếp tục đun. Thêm trứng cút đã bóc vỏ vào nồi. Nêm gia vị với 3 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường để tạo độ đậm đà cho món súp.

Hòa tan bột bắp với nước lọc trong một tô, sau đó từ từ đổ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để đạt được độ sệt mong muốn. Đánh đều 2 quả trứng vịt rồi từ từ cho vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều và chín hoàn toàn.

Bước 4 Hoàn thiện món súp

Khi món súp đã hoàn thành, tắt bếp và múc súp ra tô. Thưởng thức súp cùng với ớt sa tế, hành lá và ngò để thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.

Món súp thành phẩm

Thưởng thức món ngon

Súp thịt bằm trứng cút hấp dẫn

Món súp có độ sệt vừa phải, các nguyên liệu hòa quyện tinh tế, tạo nên vị ngọt tự nhiên từ nấm và thịt, cùng hương thơm quyến rũ của hành, ngò và tiêu, khiến mọi thực khách không thể cưỡng lại.

Súp thịt bằm trứng cút dễ làm, nguyên liệu dễ tìm nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món súp này không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, mà còn là món ăn nhẹ ấm bụng trong những giờ nghỉ học. Đừng quên lưu lại công thức này từ Tripi và thử nấu nhé. Chúc bạn thành công với món ngon này!

Những bí quyết hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi