Cách chế biến trà hoa cúc nhãn nhục mát lạnh cho ngày hè oi ả

29/04/2025

Nội dung bài viết

Trà hoa cúc là món trà giải nhiệt được yêu thích trong những ngày hè nóng bức. Sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của hoa cúc, nhãn nhục ngọt ngào và đường phèn tinh khiết tạo nên một thức uống vừa thanh mát lại vô cùng thơm ngon. Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị ngay trà hoa cúc nhãn nhục cùng Tripi để thưởng thức vị ngon này.

Lý do trà hoa cúc được ưa chuộng

[captionnews]Trà hoa cúc trắng và vàng[/captionnews]

Trà hoa cúc, hay trà bông cúc, là loại nước uống được chế biến từ hoa cúc trắng hoặc vàng, rất phổ biến tại các nước Đông Á. Theo Đông y, trà hoa cúc có tính mát, mang lại nhiều lợi ích như giảm đau họng, hạ sốt, làm đẹp da, thanh nhiệt, giải độc, đồng thời giúp cơ thể thư giãn và giảm căng thẳng thần kinh.

Trà hoa cúc còn giúp bảo vệ đôi mắt, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt phù hợp cho những người làm công việc văn phòng, ít vận động và thường xuyên tiếp xúc với màn hình máy tính.

Vào mùa hè oi bức, trà hoa cúc chính là lựa chọn lý tưởng để giải khát và thanh nhiệt. Khi kết hợp với nhãn nhục và đường phèn, thức uống này không chỉ giúp bạn giải tỏa cơn khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Hướng dẫn cách chế biến trà hoa cúc nhãn nhục thanh mát

Nguyên liệu cần chuẩn bị

10gr hoa cúc khô (có thể mua tại các cửa hàng thuốc Nam)
10gr nhãn nhục (có thể tự làm tại nhà bằng nhãn xuồng)
Đường phèn

Cách chế biến

Ngâm hoa cúc khô trong nước khoảng 10 phút để hoa nở ra, sau đó vớt ra và để ráo. Cũng làm tương tự với nhãn nhục, ngâm cho đến khi chúng nở đều, rồi vớt ra và để ráo nước.

Cho hoa cúc vào nồi cùng với 1 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa xuống và tiếp tục đun trong khoảng 10 phút để hoa cúc tiết ra hết hương vị, rồi tắt bếp.

[captionnews]Vớt hoa cúc ra và thêm nhãn nhục vào trà để hoàn thiện[/captionnews]

Vớt bỏ phần hoa cúc đã nở, cho đường phèn vào nồi và đun cho đến khi đường tan hoàn toàn. Lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Sau khi đường tan hết, thêm nhãn nhục vào và tiếp tục đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.