Cách chế biến và rút xương chân gà để tạo nên các món ăn thơm ngon

27/04/2025

Nội dung bài viết

Chân gà, một món ăn vặt quen thuộc và luôn được yêu thích, sẽ trở nên ngon miệng hơn khi được rút xương một cách tinh tế. Hãy cùng Tripi khám phá phương pháp rút xương chân gà đơn giản và hiệu quả để có những món ăn không chỉ ngon mà còn dễ ăn hơn.

Chân gà có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, nhưng chân gà rút xương lại được nhiều người ưa chuộng vì tính tiện lợi. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách rút xương chân gà nhanh chóng và dễ dàng ngay tại nhà nhé!

Hướng dẫn rút xương chân gà

Dụng cụ cần chuẩn bị

Chân gà
Dao nhỏ, sắc bén

Các bước rút xương chân gà

Bước 1 Đầu tiên, bạn cần loại bỏ phần xương trên chân gà, sau đó luộc trong khoảng 20 phút với lửa vừa để chân gà chín đều. Sau khi chân gà đã chín, nhanh chóng vớt ra và ngâm vào nước đá lạnh để làm mát ngay lập tức.

Luộc chân gà và ngâm vào nước đá

Bước 2 Dùng dao sắc để khía nhẹ trên từng ngón chân của gà, điều này sẽ giúp việc rút xương trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Khía dao lên chân gà

Bước 3 Cuối cùng, chỉ cần nhẹ nhàng bẻ các khớp xương rồi rút chúng ra khỏi chân gà, vậy là bạn đã hoàn thành bước rút xương.

Hoàn tất việc rút xương khỏi chân gà

Khám phá các món ngon từ chân gà đã được rút xương

Chân gà sau khi rút xương có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ món ăn vặt đến các món ăn chính. Với sự giòn giòn, sần sật của chân gà, mỗi miếng ăn mang đến cảm giác thú vị khó tả.

Gỏi chân gà rút xương

Gỏi chân gà rút xương không chỉ đẹp mắt với màu sắc tươi sáng mà còn mang đến hương vị tuyệt vời. Chân gà giòn ngọt hòa quyện cùng rau củ tươi ngon, và nước chấm chua ngọt đậm đà, sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè đầy vui vẻ.

Gỏi chân gà đã rút xương

Chân gà rút xương ngâm sả tắc

Chân gà rút xương được trộn với sả tươi, tắc và nước chấm đặc biệt, tạo nên một món ăn đầy lôi cuốn. Vị ngọt giòn của chân gà, sự chua nhẹ của tắc và vị cay nồng của sả ớt hòa quyện lại chắc chắn sẽ khiến bạn phải thèm thuồng trong các buổi tiệc cùng bạn bè.

Chân gà ngâm sả tắc đã rút xương

Chân gà rút xương chiên nước mắm

Chân gà sau khi rút xương được chiên giòn, khiến từng miếng gà thêm phần dai giòn. Kết hợp với nước sốt chua ngọt mặn mà và một chút tương ớt, cùng rau sống tươi mát, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng lại.

Chân gà chiên nước mắm đã rút xương

Chân gà rút xương trộn xoài

Chân gà rút xương kết hợp với xoài tươi, mang đến một trải nghiệm thú vị với sự giòn giòn của chân gà và vị chua ngọt tự nhiên của xoài. Đây là một món ăn vặt tuyệt vời dành cho những ai yêu thích sự mới lạ và hấp dẫn.

Chân gà rút xương trộn xoài tươi

Chân gà rút xương chiên giòn

Chân gà đã rút xương, chiên giòn với lớp bột mỏng và chấm cùng tương ớt thơm ngon sẽ là món ăn vặt khó cưỡng lại. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi nhậu hay những lúc bạn thèm một món ăn vặt giòn tan, đậm đà.

Chân gà chiên giòn đã rút xương

Chân gà rút xương nướng

Chân gà rút xương được ướp gia vị như nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, sả băm,... cho thấm đẫm hương vị, rồi nướng trên bếp than, tỏa mùi thơm ngào ngạt. Lớp ngoài giòn rụm, bên trong dai giòn sần sật, món ăn này thực sự làm say lòng người.

Chân gà rút xương nướng trên bếp than

Chân gà rút xương chiên xù

Chân gà được rút xương, tẩm gia vị đậm đà, rồi nhúng vào lớp bột chiên xù, chiên vàng giòn, rất bắt mắt. Lớp bột bên ngoài giòn rụm, còn chân gà bên trong vẫn giữ được độ giòn dai, chấm cùng tương ớt thì thật tuyệt vời.

Chân gà rút xương chiên xù

Chân gà rút xương sốt Thái

Chân gà rút xương sốt Thái là một món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Chân gà giòn sần sật, thấm đều gia vị, không bị dai. Món ăn này sẽ càng tuyệt vời khi được thưởng thức cùng một ly bia mát lạnh.

Chân gà rút xương sốt Thái

Chân gà rút xương xào chua ngọt

Chân gà được xào cùng với thơm và cà chua, tạo nên một món ăn với vị chua ngọt hoàn hảo. Chân gà vừa dai vừa giòn, thấm đẫm gia vị, ăn kèm với cơm nóng sẽ vô cùng tuyệt vời.

Chân gà rút xương xào chua ngọt

Chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc

Chân gà rút xương được chế biến theo phong cách sốt cay Hàn Quốc, khiến món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn. Chân gà giòn dai, thấm đều vị cay ngọt vừa phải của tương ớt Hàn Quốc, cộng thêm hương thơm của dầu mè, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa lạ miệng. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa ăn vui vẻ cùng bạn bè hay gia đình.