Cách chế biến vẹm xanh hấp sả đơn giản, hương vị đậm đà khó cưỡng
23/04/2025
Nội dung bài viết
Vẹm xanh là một loại hải sản vô cùng bổ dưỡng, mang đến nhiều món ăn phong phú. Hãy cùng Tripi khám phá công thức vẹm xanh hấp sả ngay dưới đây để thưởng thức hương vị tuyệt vời này!
Thời gian chế biến15 phútThời gian chuẩn bị
15 phútCho
3-4 người ăn
Vẹm xanh là hải sản có thể chế biến thành nhiều món ngon, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn vô cùng hấp dẫn. Hôm nay, Tripi sẽ giới thiệu một trong những món ăn từ vẹm xanh - vẹm xanh hấp sả. Cùng theo dõi để biết cách làm nhé!
Nguyên liệu để làm vẹm xanh hấp sả
- 1 kg vẹm xanh
- 300ml nước me
- 50g sả băm nhỏ
- 10g sả thái lát mỏng
- 4 cây sả
- 10g tỏi băm
- 2 trái ớt
- Rau răm vừa đủ
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt
Lưu ý bổ ích:
- Hãy chọn vẹm còn nguyên vỏ và miệng khép kín. Nếu vẹm mở miệng, bạn có thể gõ nhẹ vào vỏ, nếu thấy vẹm khép miệng lại tức là vẹm còn sống và tươi ngon.
- Tránh mua vẹm có vỏ nứt, mùi tanh khó chịu. Nên chọn vẹm ở các siêu thị hoặc cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Hãy chọn vẹm còn nguyên vỏ và miệng khép kín. Nếu vẹm mở miệng, bạn có thể gõ nhẹ vào vỏ, nếu thấy vẹm khép miệng lại tức là vẹm còn sống và tươi ngon.
- Tránh mua vẹm có vỏ nứt, mùi tanh khó chịu. Nên chọn vẹm ở các siêu thị hoặc cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Nguyên liệu cho món vẹm xanh hấp sảHướng dẫn chế biến vẹm xanh hấp sả đơn giản
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua vẹm xanh về, bạn cần giữ nguyên 2 lớp vỏ vẹm, và dùng bàn chải để chà sạch bụi bẩn trên bề mặt vỏ. Tiếp theo, dùng dao cắt bỏ phần râu vẹm trên lớp vỏ.
Sử dụng dao để tách một mảnh vỏ vẹm, sau đó rửa phần thịt vẹm thật sạch, loại bỏ bụi bẩn và cát, rồi để ráo nước.
Sả rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ ngoài rồi đập dập. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ cùng ớt. Rau răm loại bỏ lá hư, rửa sạch và để ráo nước.
Chuẩn bị nguyên liệu xong xuôiBước 2 Xào các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm, sả băm và ớt băm vào xào cho dậy mùi thơm.
Sau đó, bạn cho 300ml nước me, 4 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sôi.
Tiến hành xào các nguyên liệuBước 3 Hấp vẹm
Khi hỗn hợp nước me sôi, bạn cho vẹm vào và đảo đều để vẹm ngấm đều gia vị.
Cuối cùng, đậy nắp và hấp vẹm trên lửa lớn khoảng 2 phút là món ăn đã hoàn tất.
Hấp vẹm xanhThành quả sau khi chế biến
Sau khi hấp xong, vẹm tỏa ra hương thơm nức mũi, thật khó cưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, dai dai của thịt vẹm kết hợp với sả cay nồng, chua nhẹ. Đừng quên ăn kèm rau răm để hoàn thiện hương vị nhé!
Vẹm xanh hấp sả đầy mê hoặcChúc bạn thành công với công thức vẹm xanh hấp sả mà Tripi đã chia sẻ. Hãy vào bếp và trổ tài làm món ngon cho cả gia đình thưởng thức ngay hôm nay!
Hãy mua hải sản tươi ngon tại Tripi để chế biến những món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn nhé:
Tripi - Chất lượng và uy tín
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá cách chọn nhẫn bạc phong thủy phù hợp cho nam và nữ theo từng mệnh, giúp cân bằng năng lượng và mang lại may mắn.
Có nên sử dụng tinh dầu thơm trong không gian phòng ngủ?
Khám phá sự khác biệt giữa Chế độ Tập trung, Im lặng và Máy bay trên iPhone
13 công thức mì trộn hấp dẫn kết hợp muối ớt, tóp mỡ giòn rụm, trứng bùi béo và kim chi chua cay
Khám phá công thức làm bánh tráng trộn giòn ngon, độc đáo và dễ làm tại nhà, món ăn vặt hấp dẫn không thể thiếu.
