Cách chiên trứng và trứng chiên hành thơm ngon, mềm xốp

30/04/2025

Nội dung bài viết

Chiên trứng không phải là điều quá khó, nhưng để có được trứng thơm ngon, mềm mịn, hãy để Tripi chia sẻ bí quyết giúp bạn thực hiện món trứng chiên hoàn hảo.

Trứng không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Mặc dù cách chiên trứng không quá phức tạp, nhưng không phải ai cũng biết cách làm trứng chiên vừa thơm ngon, vừa mềm xốp. Tripi sẽ chỉ bạn bí quyết để món trứng chiên trở nên hấp dẫn.

Cách chiên trứng thơm ngon

Thời gian chế biến
5 phútThời gian chuẩn bị
5 phútSố lượng phục vụ
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng chiên

3 quả trứng gà hoặc trứng vịt
2 củ hành khô
Hành lá
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu để chiên trứng

Các bước chiên trứng ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng.

Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Đập trứng vào tô, thêm một ít hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu theo khẩu vị rồi đánh đều. Sau đó, cho hành lá vào và thêm 1 thìa dầu ăn, khuấy đều để trứng chiên không bị khô.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chiên

Bước 2 Chiên trứng

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi hành khô cho thơm, sau đó đổ trứng vào chiên đều.

Chiên trứng trên lửa nhỏ cho đến khi trứng vàng giòn, rồi nhẹ nhàng cuộn trứng lại để tạo hình đẹp mắt và tắt bếp.

Gắp trứng ra dĩa và dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chiên trứng thơm ngon

Bước 3 Thành phẩm

Trứng chiên là món ăn không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon. Món ăn này sẽ trở nên tuyệt vời khi ăn cùng cơm nóng. Hãy nhanh tay vào bếp trổ tài để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Món trứng chiên hoàn thành

Cách chế biến trứng chiên hành thơm ngon

Thời gian chế biến
5 phútThời gian chuẩn bị
5 phútSố lượng phục vụ
2 - 3 người

Nguyên liệu cho món trứng chiên hành

3 quả trứng gà
Hành lá
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn

Nguyên liệu để làm trứng chiên hành

Cách chế biến trứng chiên hành

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào bát.

Đập 3 quả trứng vào bát hành, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm, sau đó đánh tan và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Chuẩn bị hỗn hợp trứng hành

Bước 2 Chiên trứng

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi đổ trứng vào chiên, lật mặt khi phần dưới đã chín và chiên đến khi trứng chín đều rồi tắt bếp, cho trứng ra dĩa.

Chiên trứng cho đến khi chín vàng

Bước 3 Thành phẩm

Món trứng chiên hành thơm ngon đã hoàn thành. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trứng đậm đà hòa quyện cùng hành lá tươi ngon. Thưởng thức món ăn này với cơm nóng, thật tuyệt vời phải không nào!