Cách chọn cá hồi tươi ngon chuẩn vị nhất

Cá hồi là nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể. Đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây để biết cách chọn cá hồi tươi ngon nhé!

Tầm quan trọng về dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ cá hồi

Giá trị dinh dưỡng vượt trội từ cá hồi

• Protein
• Kali
• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin B12
• Omega-3
• DHA
• Sắt
• Vitamin B1 (thiamin): 18% RDI
• Vitamin B2 (riboflavin): 29% RDI
• Vitamin B3 (niacin): 50% RDI
• Vitamin B5 (axit pantothenic): 19% RDI
• Vitamin B6: 47% RDI
• Vitamin B9 (axit folic): 7% RDI

Lợi ích sức khỏe vượt trội từ cá hồi

Cách chọn cá hồi tươi ngon chuẩn vị, đậm đà dưỡng chất

Nhìn kỹ vào đôi mắt cá

Khám phá bề mặt vảy cá

Cảm nhận độ săn chắc của thịt cá

Kiểm tra màu sắc mang cá

Đối với cá hồi phi lê

Lưu ý khi thưởng thức và bảo quản cá hồi

• Không nên ăn quá nhiều: Mặc dù giàu dinh dưỡng, nhưng ăn cá hồi quá nhiều có thể gây tác dụng phụ; nên hạn chế ăn 2-3 lần mỗi tuần.
• Hạn chế ăn cá hồi sống: Tiêu thụ nhiều cá hồi sống dễ dẫn đến nguy cơ nhiễm khuẩn, gây đau bụng, tiêu chảy hoặc ngộ độc.

• Để giữ cá hồi luôn tươi ngon và săn chắc, cần bảo quản đông lạnh liên tục, tối đa trong 3 tháng. Nếu cá đổi màu hoặc chảy nước, không nên sử dụng vì có thể đã hỏng, gây ngộ độc nếu ăn phải.

Những món ngon chế biến từ cá hồi

Tripi – Đại siêu thị cá hồi giá tốt hàng đầu