Cách Làm Bánh Graham Thơm Ngon

21/02/2025

Nội dung bài viết

Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng hấp dẫn mà không cần dùng đến lò nướng? Bánh graham chính là lựa chọn hoàn hảo! Với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra món ngọt này một cách nhanh chóng. Hãy bắt đầu với công thức cơ bản, sau đó thỏa sức sáng tạo với các loại kẹo và hương vị yêu thích của bạn.

Tổng thời gian: 20-25 phút

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Kẹo marshmallow loại nhỏ
1/3 cốc sữa đặc có đường
Bánh quy graham (đã nghiền vụn)

Hướng Dẫn Các Bước Thực Hiện

Cách Làm Bánh Graham Đơn Giản

Cho bánh quy graham đã nghiền vụn vào một chiếc bát vừa. Bạn có thể mua bánh quy nghiền sẵn hoặc tự tay nghiền nhỏ. Khoảng 2 cốc bánh quy nghiền là đủ để tạo ra 6 chiếc bánh graham thơm ngon.

Nghiền bánh quy graham rất dễ dàng và nhanh chóng. Nếu muốn tự làm, hãy dùng chày và cối để nghiền nhuyễn.

Thêm 1/3 cốc sữa đặc có đường vào hỗn hợp. Đổ sữa đặc lên phần bánh quy đã nghiền, sau đó dùng cây trộn nhựa trộn đều cho đến khi hỗn hợp có kết cấu giống như cát ẩm. Hỗn hợp cần có độ dính vừa phải, không quá khô cũng không quá ướt.

Vo bánh graham thành viên tròn. Dùng thìa canh xúc một lượng hỗn hợp vừa đủ vào lòng bàn tay, sau đó nhẹ nhàng vo tròn.

Nhớ rửa tay sạch sẽ trước khi thực hiện để đảm bảo vệ sinh!

Tạo hình dẹt cho bánh graham. Giữ viên bánh trong lòng bàn tay, dùng tay còn lại ấn nhẹ để tạo thành hình dẹt đều.

Tránh ấn quá mạnh để bánh không bị vỡ vụn.
Đừng lo nếu mép bánh hơi nứt, vì bạn sẽ vo bánh lại một lần nữa ở bước tiếp theo.

Thêm nhân yêu thích vào bánh graham. Đặt vài viên kẹo marshmallow nhỏ hoặc hạt sô cô la vào giữa phần bánh đã ấn dẹt. Bạn có thể tham khảo các gợi ý sáng tạo ở phần sau để tạo ra nhân bánh độc đáo.

Lưu ý không cho quá nhiều nhân để tránh bánh bị hở. Đặt kẹo marshmallow ở giữa và tránh xếp chồng lên nhau, giúp bánh dễ dàng khép kín.

Vo bánh graham lại thành hình tròn. Sau khi đặt nhân, nhẹ nhàng gấp các mép bánh lại và ấn nhẹ để giữ chặt. Đảm bảo phần nhân được bọc kín hoàn toàn.

Mục tiêu của bước này là tạo hình bánh đều và gọn gàng, bao trọn phần nhân bên trong.

Làm mịn các mép bánh. Giữ bánh graham giữa hai lòng bàn tay và nhẹ nhàng vo tròn, chỉ dùng lực vừa đủ. Lặp lại thao tác này để hoàn thiện những chiếc bánh tiếp theo.

Thưởng thức thành phẩm! Bạn có thể ăn ngay hoặc cho bánh vào tủ lạnh 5-10 phút trước khi dùng. Rắc thêm đường bột hoặc dừa khô lên bánh và thưởng thức cùng một ly sữa. Bánh graham cũng có thể được đóng gói làm quà tặng hoặc phục vụ khách trong các buổi tiệc.

Bảo quản bánh trong hộp kín ở tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon trong 2 tuần. Nếu không, hãy thưởng thức bánh trong vòng vài ngày.

Khám phá sự sáng tạo với bánh graham

Thử nghiệm với nhân bánh đa dạng. Cắt nhỏ kẹo yêu thích của bạn và thêm vào bánh graham. Bạn có thể kết hợp nhiều loại kẹo khác nhau, chẳng hạn như một nửa kẹo marshmallow và một nửa kẹo cứng, hoặc thậm chí đun chảy kẹo trong lò vi sóng để tạo nhân mềm mịn.

Nếu không thích kẹo marshmallow, hãy thử dùng mứt quả mâm xôi, hoa quả khô hoặc các loại hạt để làm nhân.
Bơ lạc cũng là một lựa chọn tuyệt vời để tạo nhân bánh đậm đà.

Trang trí bánh graham một cách sáng tạo. Ngoài việc lăn bánh qua đường bột hoặc dừa khô, bạn có thể thử lăn bánh qua cốm hoặc nhúng vào sô cô la đun chảy. Rưới sốt sô cô la lên bánh cũng là một ý tưởng hấp dẫn.

Thêm một chút hạt giã nhỏ lên bề mặt bánh để tạo độ giòn và hương vị độc đáo.

Phủ kem lên bánh graham. Tạo điểm nhấn cho bánh bằng cách phủ kem sô cô la, vani hoặc bất kỳ loại kem nào bạn yêu thích. Điều này không chỉ làm tăng hương vị mà còn khiến bánh trở nên bắt mắt hơn.

Sáng tạo hình dáng bánh graham. Bánh graham không nhất thiết phải có hình tròn. Hãy sử dụng khuôn cắt bánh quy để tạo hình trái tim, ngôi sao hoặc các hình dạng theo chủ đề lễ hội.

Lưu ý rằng việc dùng khuôn có thể làm bánh mỏng hơn và dễ vỡ. Hãy cho bánh vào tủ lạnh vài phút để bánh cứng lại trước khi thưởng thức.
Tránh cho quá nhiều nhân nếu bạn định dùng khuôn cắt bánh quy.

Tạo ra những chiếc bánh graham độc đáo. Chuẩn bị nhiều nguyên liệu thú vị và mời bạn bè cùng tham gia vào quá trình sáng tạo. Hãy thử nghiệm với các loại nhân và trang trí khác nhau để tạo ra những chiếc bánh graham đa dạng và hấp dẫn.

Lời Khuyên Hữu Ích

Nhiệt độ từ bàn tay có thể làm mềm bột bánh graham. Để khắc phục, hãy cho bánh vào tủ lạnh để làm cứng lại.
Dùng que gỗ hoặc tăm để hỗ trợ nhúng bánh vào sô cô la. Sau khi nhúng, chờ sô cô la thừa chảy bớt, đặt bánh lên nĩa và nhẹ nhàng rút que ra.
Luôn rửa tay sạch sẽ trước khi làm bánh và cắt móng tay gọn gàng.
Sử dụng găng tay dùng một lần để tránh bị dính sữa đặc và giữ vệ sinh trong quá trình làm bánh.