Cách làm bánh khoai lang chiên xù giòn tan, thơm ngon và mới lạ

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh khoai lang chiên xù giòn rụm và hấp dẫn. Nếu bạn đang muốn chế biến món khoai lang dư thừa, hãy thử ngay món bánh khoai lang chiên xù độc đáo này.

Nếu bạn mua quá nhiều khoai lang mà không ăn hết, thay vì hấp hay làm khoai tây chiên, hãy thử đổi món với bánh khoai lang chiên xù mới lạ. Cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết từ Tripi nhé!

Chuẩn bị
10 phútChế biến
45 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khoai lang chiên xù

3 củ khoai lang
1 chén bột chiên xù
2 chén bột mì
½ chén bột chiên giòn
2 quả trứng gà
3 muỗng canh sữa tươi không đường
Gia vị: Muối, đường

Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên xù thơm ngon, giòn rụm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang sau khi rửa sạch, hấp chín, bạn tiến hành tán nhuyễn khoai để tạo độ mịn

Khoai lang được rửa sạch, cắt thành lát vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Sau khi khoai đã hấp chín, bạn cho vào tô và dùng muỗng nghiền nhuyễn khoai để tạo độ mịn lý tưởng.

Bước 2 Trộn bột bánh

Thêm gia vị và các nguyên liệu cần thiết vào tô khoai lang, sau đó trộn đều để tạo hỗn hợp đồng nhất.

Với tô khoai lang, cho vào ½ muỗng muối, 2 muỗng canh sữa tươi, 2 muỗng kem tươi, và 2 chén bột mì, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.

Bước 3 Chiên bánh và hoàn thành.

Chuẩn bị một chảo sâu lòng, đổ dầu ngập và đun nóng trên lửa nhỏ, sau đó đánh trứng gà đều tay trong một tô để tạo lớp áo mịn cho bánh.

Tạo hình cho bánh theo sở thích của bạn, rồi lăn qua ba lớp bột, sau đó thả vào chảo dầu nóng và chiên đều cho đến khi bánh chín vàng giòn.

Dùng tay lấy một phần bột khoai lang và tạo hình bánh, sau đó lăn qua lớp bột chiên giòn, nhúng qua trứng gà, rồi cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Tiếp theo, thả bánh vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi lớp vỏ vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Bánh khoai lang giòn rụm, thơm béo với hương vị ngọt bùi đặc trưng của khoai lang, chấm cùng tương ớt sẽ khiến bạn khó cưỡng.

Bánh giòn tan bên ngoài, ngọt mềm bên trong, hòa quyện hoàn hảo giữa vị thơm của khoai lang và lớp vỏ bột giòn tan, chấm với tương ớt thì tuyệt vời biết bao.

Trên đây là công thức làm món bánh khoai lang tẩm bột chiên xù thơm ngon, hy vọng những chia sẻ này sẽ mang lại cho bạn một món ăn mới lạ, đổi vị cho gia đình thêm phần thú vị.

Để làm món bánh khoai chiên xù, bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi