Cách làm bánh phồng tôm giòn tan tại nhà
18/05/2025
Nội dung bài viết
Thay vì mua bánh phồng tôm ngoài tiệm cho nhanh, bạn hãy thử tự làm tại nhà với nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Tripi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để tạo nên món bánh phồng tôm hấp dẫn.
Thời gian chế biến30 phútThời gian chuẩn bị
5 phútPhục vụ
2 - 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh phồng tôm
- 500 gr bột năng
- 500 gr tôm sú tươi
- 10 gr đường phèn
- 2 quả trứng vịt
- Hành tím và tỏi băm nhỏ
- Gia vị: muối ăn, tiêu hột trắng, hạt nêm
Nguyên liệu làm bánh phồng tôm đơn giản và đầy đủHướng dẫn chi tiết cách làm bánh phồng tôm giòn rụm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon
Hành tím và tỏi khô bóc sạch vỏ, trứng vịt tách lấy lòng trắng trong veo.
Tôm sú bóc vỏ, loại bỏ đầu, rửa kỹ và để ráo nước hoàn toàn.
Dùng cối giã nhuyễn tôm cùng hành tím, tỏi, thêm 3 muỗng cà phê tiêu hột, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường phèn để gia vị hòa quyện đậm đà.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho bước làm tiếp theoBước 2 Nhào và se bột mềm mịn
Trộn đều bột năng, lòng trắng trứng và hỗn hợp tôm đã giã nhuyễn, nhào đến khi bột mịn và không dính tay.
Trải một lớp bột năng mỏng lên mặt phẳng sạch, đặt khối bột lên và se thành các hình trụ dài, tròn đều, đường kính khoảng 5 cm, đảm bảo se chặt và kỹ càng để bột không bị rời rạc.
Nhào và se bột năng thành khối dẻo mịnBước 3 Hấp bột và phơi dưới ánh nắng tự nhiên
Hấp bộtĐặt khối bột hình trụ vào xửng hấp cách thủy trong 60 phút, sau đó lấy ra để nguội hoàn toàn.
Khi bột đã nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 5 tiếng để bột săn chắc lại, rồi dùng dao sắc thái lát mỏng đều nhau.
Phơi các lát bột dưới ánh nắng mạnh đến khi bột khô ráo hoàn toàn, sau đó bảo quản để dùng dần.
Phơi bánh dưới ánh nắng nhẹ để bánh đạt độ giòn hoàn hảo.Bước 4 Thành phẩm tinh tế
Khi dùng, chỉ cần chiên bánh đến khi vàng giòn là có thể thưởng thức. Bánh giòn tan, hòa quyện cùng món gỏi tạo nên hương vị tuyệt vời khó quên.
Thành phẩm sau cùng đầy hấp dẫn và tinh tế.Thưởng thức món ăn với trọn vẹn vị ngon và cảm xúc.
Với cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món bánh phồng tôm thơm ngon, hấp dẫn, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay lập tức.
Hãy tận hưởng hương vị đặc biệt của bánh phồng tôm, món quà tuyệt vời cho mọi bữa ăn gia đình.Khám phá bánh phồng tôm chất lượng đỉnh cao chỉ có tại Tripi:
Đặt mua bánh phồng tôm ngon, đảm bảo chất lượng tại Tripi:
Lựa chọn bột năng chuẩn chất lượng với giá hấp dẫn từ Tripi :
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
10 địa điểm ẩm thực đẳng cấp nhất TP. Cao Lãnh - Đồng Tháp: Trải nghiệm hương vị đặc trưng miền Tây
Phương pháp vệ sinh quạt hơi nước đơn giản, ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà
Hướng dẫn root Android đơn giản bằng Superoneclick
Top 6 địa chỉ trang trí tiệc cưới sang trọng và uy tín bậc nhất Hóc Môn, TP. HCM
10 địa điểm xỏ khuyên đẳng cấp và an toàn bậc nhất Sài Thành
