Cách làm bánh sữa cuộn dừa mềm mượt, tan ngay đầu lưỡi

17/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh sữa cuộn dừa là món tráng miệng lý tưởng cho những ai yêu thích vị ngọt thanh nhẹ. Hôm nay, Tripi sẽ cùng bạn khám phá cách làm món bánh hấp dẫn này!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian thực hiện
30 phútPhục vụ cho
1 - 2 người

Bánh sữa cuộn dừa không chỉ thơm ngon, mát lành mà còn rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Đừng lo lắng về cách làm, Tripi sẽ hướng dẫn bạn từng bước thật đơn giản. Cùng bắt đầu thôi!

Nguyên liệu cần thiết để làm bánh sữa cuộn dừa

500ml sữa tươi không đường
60g bột bắp
40g đường cát trắng
20g dừa sấy vụn
Nguyên liệu phụ: dầu ăn

Một số nguyên liệu chủ đạo

Mẹo tách cùi dừa nhanh chóng
Nếu bạn sử dụng dừa khô để làm cơm dừa sấy, hãy thử cách sau:
Đặt dừa khô đã ráo nước vào lò nướng ở 190°C cho đến khi vỏ dừa nứt. Sau đó, dùng búa hoặc cán dao gõ mạnh vào vỏ đã nứt, phần cùi dừa sẽ dễ dàng tách ra, giúp bạn thu được cơm dừa một cách nhanh gọn.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh sữa cuộn dừa

Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh

Giai đoạn trộn bột bánh

Trước tiên, bạn đổ đường và sữa tươi vào nồi. Sau đó, thêm bột bắp vào hỗn hợp, khuấy đều để bột cùng đường tan hoàn toàn trong sữa.

Tiếp theo, bạn bật bếp và đun hỗn hợp trên lửa vừa, nhớ khuấy liên tục để tránh bột bị cháy hoặc vón cục.

Đun đều hỗn hợp trong 15-20 phút cho đến khi bột chín mềm và sánh mịn thì tắt bếp.

Bước 2 Làm nguội bánh để định hình

Quá trình làm mát bánh

Trước hết, bạn cần phủ một lớp dầu ăn mỏng đều quanh thành tô hoặc hộp để bánh không dính. Tiếp theo, cho hỗn hợp bột vào và để nguội, sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng để bánh đặc lại và tạo độ kết dính hoàn hảo.

Bước 3 Lăn bánh qua lớp dừa thơm ngon

Công đoạn phủ dừa cho bánh

Khi bánh đã lạnh, bạn cắt thành các miếng vuông hoặc hình dáng theo ý thích. Sau đó, nhẹ nhàng lăn từng miếng bánh qua lớp cơm dừa sấy sao cho dừa phủ đều và ôm trọn bánh, tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn.

Thành quả cuối cùng

Bánh sữa cuộn dừa mềm mượt, béo ngậy đầy hấp dẫn

Bánh sữa cuộn dừa quyện vị béo ngậy của sữa và hương thơm dịu dàng của cơm dừa, tạo nên món bánh vừa ngọt thanh vừa mát lành. Bạn hoàn toàn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh vài ngày mà vẫn giữ nguyên độ ngon tuyệt hảo.

Tripi đã chia sẻ công thức làm món bánh sữa cuộn dừa thơm ngon và dễ làm này. Chúc bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng!

Tham khảo lựa chọn sữa tươi ít đường, không đường chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi