Cách làm bánh sữa tươi chiên xù với bột năng chi tiết và dễ hiểu, giúp bạn dễ dàng thực hiện món bánh ngon tuyệt này.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng Tripi vào bếp để làm món bánh sữa tươi chiên xù bằng bột năng cực kỳ đơn giản, hoàn hảo để dành tặng gia đình và bạn bè yêu thương.

Bánh sữa tươi chiên xù đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người nhờ vào sự thơm ngon, độc đáo. Vị ngọt ngào, mùi sữa thơm lừng kết hợp với lớp vỏ giòn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Cùng Tripi vào bếp để khám phá món bánh này nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
40 phútKhẩu phần
3 - 4 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sữa tươi chiên xù

Các nguyên liệu cơ bản cho món bánh sữa tươi chiên xù bạn cần chuẩn bị.

440ml sữa tươi
3 quả trứng gà
300g bột chiên xù
300g bột chiên giòn
200g bột năng
Gia vị: Dầu ăn, đường

Mẹo chọn trứng gà tươi ngon
Để chọn trứng gà chất lượng, bạn nên tìm những quả có vỏ mịn, không có đốm đen hay vết nứt và vỏ trứng có màu sắc đậm. Khi sờ vào vỏ trứng, bạn sẽ cảm nhận được độ nhám và sần sùi, dấu hiệu của trứng tươi ngon.
Trứng gà chất lượng có thể tìm mua tại các chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, hoặc các siêu thị uy tín trên toàn quốc.

Công thức làm bánh sữa tươi chiên xù hoàn hảo

Bước 1 Chuẩn bị bột bánh

Đầu tiên, bạn tách hai quả trứng vào một chiếc bát rồi đánh tan. Sau đó, đổ trứng vào tô sữa tươi (440ml) và khuấy đều cho chúng hòa quyện.

Công đoạn chuẩn bị bột bánh

Tiếp theo, cho 50g đường vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy cho đường tan, rồi thêm 200g bột năng vào. Khuấy đều cho đến khi bột năng hòa vào hỗn hợp một cách hoàn hảo.

Lọc hỗn hợp qua rây để đảm bảo bột mịn mượt. Sau đó, đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ, đổ bột vào chảo và dùng vá đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại, tạo thành bột bánh sánh mịn.

Bước 2 Tạo hình cho bánh

Sau khi hoàn thành bột, bạn cho hỗn hợp vào một chiếc hộp lót giấy nến để nguội. Khi bột đã nguội, đặt hộp vào ngăn đông tủ lạnh và để trong khoảng 4 tiếng.

Công đoạn tạo hình cho bánh

Khi hỗn hợp đã đông lại, bạn lấy ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, dễ dàng thưởng thức.

Bước 3 Chiên bánh sữa tươi

Trước tiên, bạn chuẩn bị một bát trứng gà đánh tan, một tô bột chiên giòn, và một tô bột chiên xù. Sau đó, nhúng từng miếng bánh đã cắt qua lớp trứng đánh tan, tiếp đến là lớp bột chiên giòn, lại tiếp tục nhúng qua lớp trứng rồi cuối cùng là lớp bột chiên xù.

Công đoạn chiên bánh sữa tươi cho vàng giòn

Đun sôi 300ml dầu ăn trong một chiếc nồi, khi dầu đã nóng, lần lượt thả từng viên bột vào. Chiên đến khi bánh có màu vàng đều, giòn tan thì vớt ra và cho lên đĩa.

Bước 4 Hoàn thành món bánh

Bánh sữa tươi chiên xù với bột năng thơm lừng và hấp dẫn

Vậy là món bánh sữa tươi chiên xù đã hoàn thành. Món bánh này vừa đơn giản dễ làm, vừa thơm ngon, đậm đà vị sữa quyến rũ, kết hợp với sốt mayonnaise, sẽ khiến bạn không thể dừng lại.

Thưởng thức món bánh sữa tươi chiên xù

Món bánh này có vị ngọt vừa phải, lớp vỏ bánh giòn tan, chắc chắn sẽ là món ăn vặt yêu thích của các bé. Tuy nhiên, bạn nên điều chỉnh lượng bánh cho bé ăn vừa phải để tránh gây béo phì.

Thưởng thức bánh sữa tươi chiên xù cùng gia đình và bạn bè để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Chúc bạn thành công với 3 bước đơn giản của Tripi, để bánh sữa tươi chiên xù bằng bột năng trở thành món ăn tuyệt hảo cho gia đình. Hãy thử làm ngay và thưởng thức hương vị tuyệt vời này!

Hãy lựa chọn sữa tươi chất lượng tại Tripi để chế biến món bánh sữa tươi chiên xù với bột năng:

Tripi - Nơi cung cấp sữa tươi chất lượng cho mọi món bánh tuyệt vời.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi