Cách làm bánh trung thu khoai lang tím dễ dàng mà không cần dùng lò nướng

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn tự tay làm bánh trung thu tặng người thân yêu trong mùa Tết Trung thu nhưng không có lò nướng và lo ngại về sự phức tạp, bài viết này sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh trung thu khoai lang tím đơn giản, không cần lò nướng, vừa ngon lại dễ làm.

Khoai lang tím kết hợp với đậu xanh không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Bánh trung thu khoai lang tím có lớp vỏ ngọt bùi từ khoai lang, cùng nhân đậu xanh sên kỹ, thích hợp cho cả người ăn mặn lẫn chay, và đặc biệt không lo tăng cân.

Thời gian chuẩn bị
45 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
2 - 3 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh trung thu khoai lang tím

Danh sách nguyên liệu để làm bánh trung thu khoai lang tím

300g khoai lang tím
50g đường
70g đậu xanh đãi vỏ
Sữa đặc có đường (tuỳ theo sở thích ngọt hay không)
Một ít muối
Một ít dầu ăn
2 khuôn bánh trung thu cỡ vừa

Cách làm bánh trung thu khoai lang tím đầy sáng tạo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang tím bạn cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những khúc nhỏ để nhanh chín. Ngâm khoai trong nước muối khoảng 10 phút rồi đem hấp cho đến khi khoai chín mềm.

Đậu xanh đem vo sạch, sau đó ngâm đậu trong nước khoảng 4 giờ cho đậu nở đều. Trong lúc ngâm, đừng quên loại bỏ các hạt nổi trên mặt nước nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh trung thu khoai lang tím

Bước 2 Làm nhân đậu xanh thơm ngon

Đậu xanh cho vào nồi, thêm nước sao cho ngập đậu khoảng 2-3 cm rồi nấu đến khi đậu mềm nhừ và nước cạn bớt.

Đậu xanh đã chín, bạn để nguội trong khoảng 10 phút, rồi cho vào máy xay cùng với đường và 3 thìa sữa đặc, xay nhuyễn mịn. Độ ngọt có thể điều chỉnh theo sở thích của bạn.

Đặt chảo chống dính lên bếp, khi chảo nóng thì cho đậu xanh đã xay nhuyễn cùng 2 thìa dầu ăn vào, đảo đều với lửa nhỏ cho đến khi đậu đạt độ sánh dẻo. Chú ýđảo đều tay và giữ lửa nhỏ để tránh đậu bị cháy.

Khi đậu nguội, bạn nặn thành những viên nhân tròn đều đặn.

Công đoạn làm nhân đậu xanh cho bánh trung thu khoai lang tím

Bước 3 Tạo hình bánh trung thu

Khoai lang sau khi hấp chín, bạn cho vào nửa thìa đường rồi nghiền thật mịn. Sau đó ép khoai qua rây để loại bỏ những phần còn sót lại và giúp bột khoai mịn màng, làm bánh sẽ mềm ngon hơn.

Nặn bột khoai thành các viên tròn lớn hơn viên nhân, rồi ấn dẹp, khéo léo gói nhân đậu xanh vào giữa.

Đặt nhân vào giữa viên bột khoai lang tím

Bước 4 Hoàn thiện bánh trung thu

Phết một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh, cho viên bột đã gói nhân vào, ấn nhẹ để tạo hình bánh chắc chắn và đẹp mắt. Vậy là bạn đã có chiếc bánh trung thu khoai lang tím thơm ngon hoàn hảo.

Cách tạo hình cho bánh trung thu khoai lang tím thật đẹp mắt

Thưởng thức chiếc bánh tuyệt vời này

Bánh trung thu khoai lang tím hấp dẫn, với vỏ bánh màu tím bắt mắt và nhân bánh vàng óng ấp dẫn. Vỏ bánh mềm mịn, ngọt dịu vị khoai lang, còn nhân bánh thì béo ngậy, thơm ngọt từ sữa. Đây là món quà tuyệt vời cho những buổi tụ họp gia đình trong dịp Trung thu.

Bánh trung thu khoai lang tím: hương vị hoàn hảo cho mùa Trung thu

Bánh trung thu là một loại bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc, thường được ăn vào dịp Tết Trung thu. Tên gọi của bánh này trong tiếng Việt là bánh nướng. Tùy vào từng quốc gia và vùng miền, bánh trung thu có thể có những biến thể khác nhau. Tại Việt Nam, bánh nướng và bánh dẻo với nhân ngọt là loại bánh phổ biến trong dịp Tết Trung thu.

Chọn mua bánh Trung thu online chính hãng với giá ưu đãi ở đâu?

Để sở hữu những chiếc bánh Trung thu chính hãng với giá tốt và nhiều ưu đãi hấp dẫn, bạn có thể mua bánh Trung thu tại Tripi. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy các thương hiệu bánh Trung thu nổi tiếng như:

Bánh Trung thu Kinh Đô
Bánh Trung thu Kido’s Bakery
Bánh Trung thu Hữu Nghị
Bánh Trung thu Thọ Phát
Bánh Trung thu Phúc An
Bánh Trung thu Tripi

Bánh trung thu này được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu thiên nhiên, tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng. Chúc bạn thành công khi thử làm món bánh này!

Tripi - Nơi mua bánh Trung thu uy tín, chất lượng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi