Cách làm cà na dầm chua ngon tuyệt, đơn giản tại nhà

18/05/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, hãy cùng Tripi khám phá công thức làm cà na dầm chua thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại căn bếp của bạn.

Cà na là loại quả quen thuộc, được dùng trong nhiều món ăn. Trong đó, cà na dầm chua là món ăn giản đơn nhưng hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
10 phútPhục vụ
2 - 3 người

Nguyên liệu cần thiết cho món cà na dầm chua

500g cà na tươi
2 quả ớt tươi
Gia vị: đường, muối, bột ngọt

Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món cà na dầm chua

Cách chọn cà na tươi ngon
- Để món cà na dầm chua thêm phần hấp dẫn, hãy ưu tiên chọn những quả cà na có kích thước vừa phải, hình dáng bầu dục thay vì tròn, bởi loại này thường mang hương vị đậm đà hơn.
- Quan sát kỹ vỏ quả, chọn quả có lớp vỏ mỏng, bóng loáng, thịt dày và không có vết thâm đen, tránh những quả có dấu hiệu hư hỏng.

Hướng dẫn cách làm món cà na dầm chua thơm ngon

Bước 1: Sơ chế cà na

Sau khi mua cà na về, bạn rửa sạch với nước. Tiếp đó, dùng dao khía dọc quả cà na thành 4-5 đường cắt nhẹ, chỉ tới gần phần hạt bên trong.

Sơ chế cà na chuẩn bị cho món dầm chua

Sau khi khía xong, dùng chày đập nhẹ để làm mềm cà na. Tiếp theo, ngâm cà na trong nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ vị đắng và tạp chất.

Ngâm cà na trong nước muối để cà na thêm giòn ngon

Để cà na thật ráo nước rồi cho vào chiếc thau hoặc tô lớn để tiện trộn đều.

Bước 2: Trộn cà na

Trước tiên, làm muối ớt bằng cách cho 2 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 quả ớt tươi vào cối, dùng chày giã nhuyễn để hòa quyện hương vị.

Chuẩn bị muối ớt và nước đường để trộn cà na dậy vị đậm đà.

Tiếp đó, cho 5 muỗng đường và 100ml nước vào chảo, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và tạo thành hỗn hợp hơi sánh mịn.

Sau khi hoàn thành nước đường, kết hợp cùng muối ớt rồi đổ vào tô cà na, dùng tay hoặc dụng cụ trộn đều để món ăn hòa quyện vị ngon tuyệt hảo.

Trộn đều cà na với muối ớt và nước đường để món ăn hoàn thiện thơm ngon.

Thành quả món cà na dầm chua

Thành phẩm hấp dẫn

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món cà na dầm chua thơm lừng, đậm đà, sẵn sàng thưởng thức ngay. Đừng ngần ngại, hãy bắt tay vào bếp và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này!

Trên đây là công thức làm cà na dầm chua vừa ngon, vừa hấp dẫn và dễ thực hiện mà Tripi đã tổng hợp dành cho bạn. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy nhiều cảm hứng để sáng tạo món ăn này trong căn bếp của mình.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi