Cách làm cá ngừ nướng muối ớt cay thơm ngon, hấp dẫn

30/05/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng Tripi khám phá công thức cá ngừ nướng muối ớt cay nồng, món ngon không thể thiếu trong bữa cơm gia đình bạn hôm nay.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ
2 - 3 người

Cá ngừ là nguyên liệu đa dạng cho nhiều món ăn, trong đó cá ngừ nướng muối ớt là một lựa chọn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Cùng tìm hiểu cách làm ngay sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá ngừ nướng muối ớt

2 con cá ngừ tươi
2 quả ớt tươi
100g muối tinh

Chọn cá ngừ tươi ngon:
- Chọn cá có da bóng, vảy chắc, khi cầm cảm giác chắc tay và thịt nặng.
- Tránh cá đã chết lâu hoặc có mùi lạ vì có thể làm món ăn mất ngon và kém tươi.

Cá ngừ tươi ngon chuẩn vị

Công thức chế biến cá ngừ nướng muối ớt đậm đà hương vị

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua cá ngừ về, bạn tiến hành loại bỏ ruột, bao tử và phần miệng cá. Tiếp đó, rửa cá sạch với nước muối pha loãng để khử mùi tanh, rồi rửa lại một lần nữa với nước sạch tinh khiết.

Sơ chế cá ngừ kỹ càng

Ớt tươi được rửa sạch và băm nhuyễn, tạo nên phần gia vị thơm nồng cho món ăn.

Bước 2 Pha chế hỗn hợp muối ớt đặc biệt

Pha chế muối ớt thơm ngon

Cho ớt băm nhuyễn vào cối, thêm 100g muối và 10ml nước lọc rồi dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp muối ớt quyện hòa hoàn hảo.

Bước 3 Ướp cá ngừ đậm đà

Dùng muỗng phết đều muối ớt lên hai mặt cá, đảm bảo gia vị thấm sâu để món cá khi nướng dậy hương và đậm vị hơn.

Ướp cá ngừ gia vị vừa đủ

Bước 4 Nướng cá trên bếp than

Đặt vỉ nướng lên bếp than, cho cá lên nướng mỗi mặt khoảng 3 - 5 phút. Do nhiệt độ bếp than không cố định, bạn nên chú ý trở cá đều tay để tránh cá bị cháy khét, giữ trọn hương vị tuyệt vời.

Công đoạn nướng cá hoàn hảo

Khi cá đã chín đều hai mặt sau khoảng 3 - 5 phút nướng, bạn nhẹ nhàng gắp ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Thành quả tuyệt vời

Thành phẩm

Món cá ngừ nướng muối ớt không chỉ đơn giản mà còn thơm ngon đặc sắc, chắc chắn sẽ là lựa chọn yêu thích trong thực đơn của gia đình và bạn bè bạn.

Đây là công thức cá ngừ nướng muối ớt do Tripi tổng hợp dành riêng cho bạn. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, đừng ngần ngại vào bếp và trổ tài cho những người thân yêu thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Gợi ý dành cho bạn