Cách làm chà bông chay từ sườn non chay đơn giản và thơm ngon tại nhà

16/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn làm mới thực đơn chay cho gia đình vào dịp cuối tuần, hãy cùng Tripi khám phá ngay công thức chế biến chà bông chay từ sườn non chay cực kỳ hấp dẫn trong bài viết dưới đây.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
45 phútKhẩu phần
3 người ăn

Sườn non chay là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ăn thanh đạm. Hôm nay, hãy cùng Tripi vào bếp thử ngay cách làm chà bông chay đậm đà từ sườn non chay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chà bông chay

100gr sườn non chay
Hành boa rô
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm chay, nước tương, hạt nêm chay, đường, ớt bột

Các bước thực hiện món chà bông chay thơm ngon khó cưỡng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 100gr sườn non chay, bạn hãy ngâm trong 500ml nước khoảng 30 phút cho mềm rồi vắt ráo nước và xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

Hành boa rô đem rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

Bước 2 Pha chế nước sốt

Pha chế nước sốt

Đầu tiên, phi thơm hành boa rô với 2 muỗng dầu ăn rồi vớt hành ra. Sau đó, cho vào phần dầu còn lại 1 muỗng nước mắm chay, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng đường và 1 muỗng ớt bột, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho hòa quyện.

Bước 3 Sấy chà bông

Tiến hành sấy chà bông

Sau khi nước sốt đã quyện đều, bạn cho phần sườn non đã xé vào chảo, xào đều tay trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Khi thấy sườn chuyển màu vàng ruộm và khô ráo, hãy tắt bếp và để nguội hoàn toàn.

Thành phẩm hấp dẫn

Chà bông chay thơm ngon, đậm đà và quyến rũ

Từng sợi chà bông từ sườn non chay mang sắc vàng ươm đẹp mắt, hương thơm lan tỏa và vị mặn ngọt hài hòa, tạo nên món ăn khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.

Tripi hy vọng rằng với công thức này, bạn sẽ chế biến thành công món chà bông chay đậm vị cho những bữa cơm thêm trọn vẹn yêu thương.

Khám phá nước mắm chay tinh túy được phân phối bởi Tripi:

Tripi - Nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực chay

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi