Cách làm chả đậu gà chiên – lớp vỏ giòn rụm, nhân mềm mịn, dễ dàng thực hiện tại nhà mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
25/04/2025
Nội dung bài viết
Nhiều người thường ngại làm chả vì nghĩ rằng quá trình chế biến phức tạp hoặc nguyên liệu khó tìm. Tuy nhiên, với món chả đậu gà này, bạn sẽ thấy hoàn toàn ngược lại: đơn giản, nhanh chóng, mà vẫn thơm ngon. Hãy khám phá công thức ngay!
Đậu gà, một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, kết hợp hoàn hảo với hương vị của các gia vị như tỏi, hành tây và rau mùi. Một chút bột thì là sẽ thêm phần đặc sắc, tạo nên món chả đậu gà thơm ngon, dễ làm và vô cùng bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 130g đậu gà
- 30g rau mùi tươi (cả rễ)
- 60g hành tây
- 5 tép tỏi
- 10g bột hạt thì là (tuỳ chọn)
- Bột mì
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu đen, muối
Hướng dẫn chi tiết cách làm chả đậu gà chiên
Chỉ với 25 phút chuẩn bị, bạn sẽ có ngay một món chả đậu gà chiên giòn ngon tuyệt vời.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ lưỡngĐậu gà sau khi ngâm qua đêm, bạn nhớ để ráo nước để giữ được độ mềm mại tự nhiên.
Hành tây cắt nhỏ hình hạt lựu, rau mùi rửa sạch, đập dập phần rễ và thái nhỏ. Tỏi đập dập để dễ hòa quyện vào hỗn hợp.
Bước 2: Tiến hành làm chả đậu gà
Cho đậu gà, hành tây, rau mùi, 2 thìa canh bột thì là, 1 thìa cà phê muối, và 1 thìa cà phê tiêu đen vào máy xay và xay nhuyễn đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.
Khi các nguyên liệu đã được xay mịn, bạn cho thêm 4 thìa canh bột mì vào và xay đều lần nữa. Món chả đậu gà đã sẵn sàng để chế biến.
Bước 3: Chiên chả đậu gà
Tạo các viên chả vừa ăn từ hỗn hợp, sau đó làm nóng chảo dầu và cho các viên chả vào chiên đến khi vàng đều cả hai mặt.
Lưu ý, trong quá trình chiên, bạn nên chờ một mặt vàng đều trước khi lật sang mặt khác để tránh làm chả bị vỡ. Cũng cần chiên với lửa vừa phải, tránh lửa quá lớn để chả không bị cháy.
Thành phẩm
Khi hoàn thành, bạn chỉ cần bày chả ra đĩa và kèm theo một ít rau tươi. Món chả đậu gà này thật đơn giản mà giàu dinh dưỡng.
Viên chả với lớp vỏ vàng óng, bên trong mềm dẻo và thơm mùi đậu gà hòa quyện cùng gia vị. Món ăn này ăn nóng kèm rau và nước chấm sẽ vô cùng tuyệt vời. Chúc bạn thành công!
Đừng quên theo dõi chuyên mục: Món ngon mỗi ngày để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác.
Khám phá dầu ăn chất lượng tại Tripi, lựa chọn hoàn hảo cho món chả đậu gà chiên:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hà Nội về đêm hiện lên qua những bức ảnh đẹp mê hoặc, mang đến một góc nhìn đầy nghệ thuật và lãng mạn về thành phố nghìn năm văn hiến.
Khám phá cách chế biến khô cá sặc chiên giấm đường đậm đà, lý tưởng cho những ngày mưa, mang đến hương vị khó cưỡng.
Hướng dẫn thiết kế website bán hàng miễn phí nhanh chóng và dễ dàng
Khám phá 8 món lẩu miền Tây đậm đà, thơm ngon, khiến bạn mê mẩn không thể quên
Đầu bếp chỉ ra 5 điều cần tránh khi sử dụng dầu hào trong nấu ăn mà nhiều người dễ mắc phải.
