Cách làm dầu gấc nguyên chất 100% cho bé ngay tại nhà

27/04/2025

Nội dung bài viết

Dầu gấc là một tinh chất thiên nhiên tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, sắc đẹp và sự phát triển toàn diện của bé. Hãy cùng tìm hiểu cách làm dầu gấc nguyên chất ngay tại nhà qua bài viết dưới đây.

Gấc là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được rất nhiều bà mẹ Việt yêu thích. Đặc biệt, các mẹ có thể tự tay làm dầu gấc tại nhà, đảm bảo chất lượng và an toàn cho bé yêu của mình. Cùng khám phá cách làm dầu gấc trong bài viết dưới đây.

Khám phá về dầu gấc

Dầu gấc là gì?

Dầu gấc là tinh dầu chiết xuất hoàn toàn từ quả gấc (hay còn gọi là quả mộc miết). Loại quả này không chỉ được sử dụng để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn mà còn mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.

Ngoài việc sử dụng trong nấu ăn, dầu gấc còn có thể chiết xuất để làm đẹp và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dầu gấc là tinh dầu nguyên chất được chiết xuất từ quả gấc

Công dụng của dầu gấc

Quả gấc chứa hàm lượng vitamin A, vitamin E và beta-caroten rất cao, vượt trội hơn cả cà rốt (gấp 15 lần) và cà chua (gần 70 lần). Các mẹ có thể bổ sung dầu gấc vào bữa ăn của bé từ 6 tháng đến 2 tuổi để cung cấp những dưỡng chất quan trọng này.

Hàm lượng Omega 3 và Omega 6 trong dầu gấc hỗ trợ sự phát triển trí não của trẻ. Omega 3 còn giúp hoàn thiện các cơ quan trong hệ thần kinh, đóng góp vào sự phát triển toàn diện của bé.

Ngoài ra, vitamin A trong dầu gấc giúp phát triển đôi mắt trẻ, ngăn ngừa các bệnh về mắt. Vitamin E kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể bé chống lại các tác nhân gây bệnh.

Lợi ích của dầu gấc

Hướng dẫn làm dầu gấc tại nhà

Thời gian chuẩn bị
8 giờThời gian chế biến
1 giờDành cho
2 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả gấc chín
200 ml dầu dừa hoặc dầu olive, dầu ăn
2 muỗng canh rượu trắng
Dụng cụ: Rây lọc, vải mùng

Nguyên liệu để làm dầu gấc

Cách thực hiện

Bước 1 Lấy thịt gấc

Đầu tiên, bạn cắt quả gấc và lấy hết phần thịt đỏ. Sau đó, phơi nắng từ 2 đến 3 tiếng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 giờ để thịt gấc ngấm đều.

Khi thịt gấc đã se lại, không còn bết dính thì coi như đạt yêu cầu. Lúc này, bạn tiếp tục tách bỏ hạt và cắt phần thịt gấc vàng thành từng miếng nhỏ.

Tách thịt gấc

Bước 2 Sên dầu gấc

Bạn cho thịt gấc vào chảo, đun ở lửa lớn cho đến khi sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ và thêm 200ml dầu dừa, 2 muỗng canh rượu trắng vào, đảo đều trong 40 phút cho đến khi dầu gấc có màu đỏ đặc trưng.

Sên dầu gấc

Bước 3 Lọc dầu gấc

Đun sôi nước trong một nồi, sau đó cho khăn vải mùng vào ngâm trong 1-2 phút để làm sạch và khử khuẩn. Sau đó, vắt khăn cho ráo nước, sẵn sàng để lọc dầu gấc.

Bạn đặt vải mùng lên trên rây lọc, dưới rây đặt một tô sạch. Tiếp theo, cho phần gấc đã sên vào và vắt hết nước ra. Dầu gấc thu được để nguội rồi cho vào hũ để bảo quản.

Lọc dầu gấc

Bước 4 Thành phẩm

Dầu gấc thành phẩm sẽ có màu đỏ tươi, không bị đen cháy, đạt yêu cầu khi có màu sắc tự nhiên và mùi thơm đặc trưng.

Sản phẩm hoàn thiện

Thưởng thức

Mỗi tuần, bạn nên dùng dầu gấc khoảng 3 đến 4 lần trong các bữa ăn, mỗi lần chỉ nên dùng 5ml để đạt hiệu quả tốt nhất.

Thưởng thức

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng dầu gấc

Cách sử dụng dầu gấc

Việc lạm dụng dầu gấc có thể dẫn đến thừa vitamin A, gây các triệu chứng như buồn nôn, đau đầu, chóng mặt,... Nếu kéo dài, tình trạng này có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương và gây tổn thương gan.

Hướng dẫn sử dụng dầu gấc

Cách bảo quản dầu gấc

Để bảo quản dầu gấc, bạn nên cho dầu vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng qua nước sôi, sau đó để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, dầu có thể giữ được hơn một tháng.

Ngoài ra, bạn nên tránh để dầu gấc tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời để giữ được chất lượng dầu lâu dài.

Chọn mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để làm dầu gấc:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi