Cách làm hàu nướng phô mai kiểu Pháp thơm ngon mê hoặc

01/06/2025

Nội dung bài viết

Hàu nướng phô mai là món ăn hấp dẫn, được yêu thích bởi hương vị béo ngậy đậm đà. Cùng Tripi vào bếp khám phá cách làm hàu nướng phô mai kiểu Pháp tuyệt hảo ngay hôm nay!

Thời gian chuẩn bị
3 tiếngThời gian chế biến
30 phútPhù hợp cho
3 - 4 người

Hàu nướng phô mai từng là món hot trend khiến nhiều người mê mẩn. Đến nay, độ “hot” của món ăn này vẫn không hề giảm mà còn được biến tấu với nhiều loại phô mai độc đáo. Hãy cùng Tripi khám phá công thức hàu nướng phô mai kiểu Pháp thơm ngon khó cưỡng, ăn một lần là nhớ mãi!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món hàu nướng phô mai kiểu Pháp

15 con hàu sữa tươi ngon
10g bơ thơm
2 củ tỏi băm
80ml sữa tươi không đường
80g phô mai thượng hạng
2 muỗng cà phê bột mì
Phô mai Mozzarella tùy thích
Một ít lá thơm khô
Gia vị: Muối vừa đủ
Dụng cụ: Dao, bàn chải, vỉ nướng

Nguyên liệu chính để chế biến hàu nướng phô mai kiểu Pháp

Mẹo hữu ích:
Hãy chọn những con hàu có phần chóp rõ ràng để đảm bảo nhiều thịt hơn, đồng thời chắc chắn rằng vỏ hàu luôn khép kín. Khi mở hàu, thịt hàu bám chắc vào vỏ, đầy đặn và bên trong vẫn còn chứa nước biển tự nhiên. Tránh mua hàu dễ dàng tách vỏ bằng tay vì đó là dấu hiệu hàu đã chết, mất đi độ tươi ngon. Ngoài ra, không nên chọn hàu có trứng vì thịt hàu khi đó sẽ có vị đắng.

Cách chế biến hàu nướng phô mai kiểu Pháp

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế hàu tươi sống

Sau khi mua hàu sữa về, bạn ngâm chúng trong nước sạch từ 2 đến 3 tiếng để làm mềm lớp bùn bám ngoài, giúp quá trình rửa sạch dễ dàng hơn.

Tiếp theo, lấy hàu ra và dùng bàn chải chà kỹ từ phần cuống đến miệng vỏ theo đường cong tự nhiên của vỏ hàu để loại bỏ bụi bẩn.

Khi vỏ hàu đã sạch, dùng mũi dao nhẹ nhàng luồn vào khe giữa hai lớp vỏ và tách mạnh để mở hàu. Cuối cùng, rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn những mảnh vỏ nhỏ li ti.

Sơ chế hàu tươi sống

Bước 2 Chế biến sốt phô mai thơm ngon

Tỏi được bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho 10g bơ vào đun chảy, sau đó phi tỏi thơm nức mũi.

Tiếp theo, cho vào chảo 80ml sữa tươi không đường, 80g phô mai rồi vừa khuấy đều tay để hỗn hợp quyện đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê bột mì, tiếp tục khuấy đến khi sốt sánh mịn là hoàn tất.

Chế biến sốt phô mai

Bước 3 Nướng hàu thơm phức

Xếp hàu sữa đã sơ chế lên vỉ, phủ lên trên sốt phô mai, phô mai Mozzarella bào sợi và lá thơm khô theo sở thích. Cuối cùng, đặt vỉ vào lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 10 phút là món ăn hoàn hảo đã sẵn sàng.

Nướng hàu

Thành phẩm hấp dẫn

Hàu nướng phô mai kiểu Pháp thu hút bởi hương bơ tỏi lan tỏa thơm nức, hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai và thịt hàu tươi mọng, ngọt lành. Món ngon giàu dưỡng chất này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Thành quả tuyệt vời của hàu nướng phô mai kiểu Pháp

Đó là công thức hàu nướng phô mai kiểu Pháp được Tripi chắt lọc tinh túy. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm ngay để cả nhà cùng tận hưởng vị ngon tuyệt đỉnh. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Chọn phô mai tươi ngon nhất tại Tripi để làm món hàu nướng phô mai kiểu Pháp hoàn hảo:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi