Cách làm hoành thánh bắp chiên giòn thơm lừng, khó cưỡng

15/06/2025

Nội dung bài viết

Những ngày se lạnh mà được nhâm nhi hoành thánh bắp chiên giòn thơm phức thì thật tuyệt. Cùng Tripi vào bếp trổ tài ngay bạn nhé!

Đã quen với món hoành thánh chiên truyền thống? Hãy thử kết hợp cùng bắp ngọt để khám phá hương vị mới lạ đầy hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản sau!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hoành thánh bắp chiên giòn

100g thịt heo xay
200g vỏ hoành thánh
100g giò sống
50g bắp ngọt
30g đậu Hà Lan
30g củ sắn
1 quả trứng gà
3 nhánh hành lá
10g bột năng
Gia vị: tiêu, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt

Một số nguyên liệu chính cho món hoành thánh bắp chiên giòn hấp dẫn

Mẹo hay:
Hãy ưu tiên chọn những trái bắp có kích cỡ vừa, vỏ xanh tươi ôm sát thân, râu mềm mượt, cuống tươi và hạt vàng bóng đều – đó chính là dấu hiệu của bắp ngon.
Vỏ hoành thánh có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ truyền thống hoặc trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada.

Các bước làm hoành thánh bắp chiên giòn thơm nức mũi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch, đầy đủ cho món ăn

Đầu tiên, rửa sạch củ sắn và cắt nhỏ. Tiếp theo, luộc chín 50g bắp và 30g đậu Hà Lan rồi để ráo. Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bước 2 Trộn nhân hoành thánh

Tiến hành ướp và trộn nhân cho món hoành thánh bắp

Chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho vào 100g thịt heo xay, 100g giò sống, 50g bắp ngọt, 1 lòng trắng trứng, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng bột năng, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu xay và 1 muỗng dầu mè. Trộn đều để gia vị thấm đều vào hỗn hợp nhân.

Bước 3 Tạo hình hoành thánh

Tạo hình cho từng chiếc hoành thánh

Chuẩn bị sẵn vỏ hoành thánh, đặt nhân vào giữa. Quét một ít lòng đỏ trứng lên viền bánh rồi gập đôi lại. Sau đó gấp hai đầu tam giác vào trong. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều kiểu gấp hoành thánh khác nhau để món ăn thêm phần bắt mắt và sinh động!

Bước 4 Chiên giòn hoành thánh

Chiên hoành thánh vàng giòn hấp dẫn

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già rồi nhẹ nhàng cho từng chiếc hoành thánh vào chiên vàng giòn trong khoảng 10 phút. Khi hoành thánh chuyển màu đẹp mắt, vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu là hoàn tất.

Thành phẩm hấp dẫn

Hoành thánh bắp chiên giòn – món ngon khó cưỡng

Món hoành thánh chiên nhân bắp và phô mai đã hoàn thành với lớp vỏ giòn rụm, vàng óng bao trọn phần nhân đậm đà bên trong. Vị ngọt bùi của đậu Hà Lan hoà quyện cùng củ sắn giòn giòn, thêm chút sốt mayonnaise béo ngậy khiến ai cũng mê ngay từ miếng đầu tiên.

Công thức hoành thánh bắp chiên giòn đã bật mí rồi đấy! Còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay hôm nay bạn nhé!

Chọn mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để làm nên món hoành thánh chiên giòn thơm ngon chuẩn vị:

Tripi - Đồng hành cùng bạn trong mỗi món ngon

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi