Cách làm kem đu đủ mịn màng, ngon miệng tại nhà cực kỳ đơn giản

25/04/2025

Nội dung bài viết

Vào những ngày hè oi ả, thưởng thức một cây kem đu đủ sữa mềm mịn, ngọt ngào và mát lạnh sẽ mang lại cảm giác sảng khoái vô cùng. Cùng khám phá công thức làm kem này ngay thôi!

Mới mua được đu đủ tươi ngon mà chưa biết chế biến món gì vừa dễ làm lại thanh mát cho mùa hè? Để Tripi gợi ý cho bạn một món kem đu đủ hấp dẫn, thơm ngon nhé!

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
Dành cho 2 - 3 người ăn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem đu đủ

300g đu đủ chín
50ml sữa đặc
50ml mật ong
Dừa tươi bào sợi

Dụng cụ cần có: Máy xay sinh tố, khuôn làm kem, tô lớn, dao bào...

Mẹo chọn nguyên liệu
- Khi mua đu đủ, hãy lựa chọn những quả thuôn dài, cảm giác chắc tay, cuống còn ướt nhựa và núm chuyển sang màu vàng, tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ. Khi ấn vào sẽ thấy mềm mại.
- Đu đủ chín tự nhiên thường không đều màu và có lớp nấm trắng nhẹ trên bề mặt. Tránh chọn quả có núm xanh, vỏ chín đồng đều, cuống khô và thiếu mùi thơm, vì chúng có thể đã bị kích chín.
- Để chọn mật ong ngon, hãy chọn mật ong nguyên chất với màu vàng hoặc cam, tránh những loại mật ong có màu đen, nổi bọt khí, vị chua đắng và mùi cay nồng, vì đó là mật ong đã lên men.
- Dừa bánh tẻ lý tưởng là loại dừa không quá non cũng không quá già, khi gọt lớp vỏ cứng sẽ thấy lớp màu nâu nhạt dễ dàng ấn bằng móng tay.
- Tất cả nguyên liệu trên có thể tìm thấy tại các chợ, cửa hàng tạp hóa hay siêu thị lớn. Hãy lựa chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng nguyên liệu.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem đu đủ

Công thức làm kem đu đủ đơn giản và dễ làm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua đu đủ, bạn nên rửa sạch, gọt vỏ, loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Dừa sau khi mua về, bạn gọt bỏ lớp vỏ ngoài và dùng dao bào để tạo thành những sợi dừa mảnh nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Xay đu đủ mịn màng

Cho đu đủ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố và xay trong khoảng 2 - 3 phút cho đến khi đu đủ nhuyễn mịn, sánh mượt.

Xay đu đủ để đạt độ mịn lý tưởng

Bước 3 Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem

Sau khi xay xong, bạn cho đu đủ vào tô, thêm vào 50ml mật ong, 50ml sữa đặc, khuấy đều đến khi hòa quyện. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn, rắc một chút dừa sợi lên trên mặt kem, đậy kín nắp và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Chờ cho kem đông đặc là có thể thưởng thức ngay.

Lưu ý: Nếu không có khuôn làm kem, bạn có thể thay thế bằng những túi nilon nhỏ, buộc chặt và đặt vào ngăn đông tủ lạnh cũng cho kết quả tương tự.

Thực hiện làm kem đu đủ dễ dàng tại nhà

Kết quả cuối cùng

Kem đu đủ thơm lừng với hương đu đủ chín nhẹ nhàng, vị ngọt mát của sữa, mật ong và chút giòn giòn của dừa sợi sẽ khiến bạn quên đi cái nóng oi ả của mùa hè. Đừng ngần ngại vào bếp thử ngay công thức này nhé!