Cách làm kem sữa tươi phủ bánh thơm ngon
21/02/2025
Nội dung bài viết
Bạn đang tìm kiếm một loại kem thay thế cho kem bơ truyền thống? Hãy thử ngay kem sữa tươi, một loại kem đa năng không chỉ dùng để thêm vào các món ngọt hoặc chấm kèm với món tráng miệng mà còn hoàn hảo để phủ lên bánh bông xốp. Kem sữa tươi dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, từ cream cheese đến bơ lạc, mang đến hương vị độc đáo và phong phú.
- Tổng thời gian (cơ bản): 5-10 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Kem sữa tươi cơ bản
- 1 gói bột pudding hòa tan vị vani 100gr
- 1 cốc sữa tươi
- 1 thìa cà phê tinh chất vani
- 1 hộp kem sữa tươi 230gr (đã rã đông nếu đông lạnh)
- Vài giọt màu thực phẩm (tùy chọn)
Kem sữa tươi kết hợp đường bột
- 1 cốc sữa tươi
- 1 gói bột pudding hòa tan vị vani 100gr
- 1/4 cốc đường bột
- 1 hộp kem sữa tươi 230gr (đã rã đông nếu đông lạnh)
- Vài giọt màu thực phẩm (tùy chọn)
Kem sữa tươi pha cùng cream cheese
- 1 gói cream cheese 230gr để ở nhiệt độ phòng
- 1 hộp kem sữa tươi 460gr (đã rã đông nếu đông lạnh)
- 1/2 cốc đường bột
- 1/2 thìa cà phê tinh chất vani
Kem sữa tươi với cream cheese đậm đặc
- 1 gói cream cheese 230gr để ở nhiệt độ phòng
- 1 thanh bơ để ở nhiệt độ phòng
- 3 cốc đường bột
- 1/2 thìa cà phê tinh chất vani
- 1 hộp kem sữa tươi 230gr (đã rã đông nếu đông lạnh)
Kem sữa tươi thơm ngon vị dứa
- 1 hộp kem sữa tươi 230gr (đã rã đông nếu đông lạnh)
- 1 gói bột pudding hòa tan vị vani 100gr
- 1 lon dứa đóng hộp nghiền nhỏ 430gr, đã lọc bỏ nước
Kem sữa tươi đậm đà vị dâu
- 2 quả dâu tươi đã bỏ cuống
- 1/2 cốc bột pudding hòa tan vị dâu
- 2 cốc kem sữa tươi (đã rã đông nếu đông lạnh)
Kem sữa tươi đậm vị bơ lạc
- 1 gói bột pudding hòa tan vị vani 100gr
- 1 cốc sữa tươi
- 1/2 cốc bơ lạc mịn
- 2-3 thìa súp đường bột
- 1 cốc kem sữa tươi (đã rã đông nếu đông lạnh)
Hướng dẫn thực hiện
Kem sữa tươi cơ bản
Trộn đều bột pudding, sữa và vani. Cho bột pudding vào một bát vừa, thêm sữa và vani. Khuấy đều để hỗn hợp trở nên mịn và đặc sánh.
- Bạn có thể thay thế vani bằng tinh chất hạnh nhân để tạo hương vị độc đáo.
- Ngoài ra, hãy thử thay thế bột pudding vani bằng các hương vị khác như sô cô la, butterscotch, hoặc cheesecake để đa dạng hóa.
Kết hợp kem sữa tươi. Thêm kem sữa tươi vào bát chứa các nguyên liệu đã chuẩn bị. Dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
- Khi thêm kem sữa tươi, hãy trộn nhẹ tay thay vì khuấy mạnh để giữ được kết cấu mịn màng của kem.
- Đảm bảo trộn đều để kem có màu sắc đồng nhất và không còn vệt lợn cợn.
- Bạn có thể thêm vài giọt màu thực phẩm nếu muốn tạo màu sắc bắt mắt cho kem.
Phủ kem lên món tráng miệng. Dùng phới lồng hoặc dao phết để phủ đều kem lên bề mặt món tráng miệng. Đảm bảo kem được trải mịn và phủ kín toàn bộ bề mặt.
- Kem sữa tươi phù hợp với nhiều loại bánh như bánh bông lan, cupcake, hoặc bánh hình chữ nhật.
- Bạn có thể dùng dao hoặc phới tạo hình sóng trên bề mặt kem để trang trí.
- Ngoài ra, bạn có thể cho kem vào túi bắt kem và tạo hình tùy thích lên món tráng miệng.
Kem sữa tươi kết hợp đường bột
Trộn sữa, bột pudding và đường. Cho sữa, bột pudding và đường vào một bát vừa. Khuấy đều để hỗn hợp trở nên đặc sánh (khoảng 2 phút).
- Bạn có thể thay thế bột pudding vani bằng các hương vị khác như chanh, cheesecake, hoặc chuối để tạo sự đa dạng.
Thêm kem sữa tươi vào hỗn hợp. Dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng để kem sữa tươi hòa quyện với các nguyên liệu khác.
- Trộn đều tay để hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.
- Bạn cũng có thể thêm vài giọt màu thực phẩm nếu muốn tạo màu sắc sinh động.
Phủ kem lên món tráng miệng. Dùng phới lồng hoặc dao phết để phủ đều kem lên bề mặt món tráng miệng. Đảm bảo kem được trải mịn và phủ kín toàn bộ bề mặt.
- Kem sữa tươi phù hợp với nhiều loại bánh như bánh bông lan, cupcake, hoặc bánh hình chữ nhật.
- Bạn có thể dùng dao hoặc phới tạo hình sóng trên bề mặt kem để trang trí.
- Ngoài ra, bạn có thể cho kem vào túi bắt kem và tạo hình tùy thích lên món tráng miệng.
Kem sữa tươi kết hợp cream cheese
Trộn cream cheese, kem sữa tươi, đường và vani. Cho cream cheese mềm vào bát, thêm kem sữa tươi, đường và vani. Khuấy đều để hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.
- Bạn có thể thêm vài giọt màu thực phẩm nếu muốn tạo màu sắc bắt mắt cho kem.
Phủ kem lên món tráng miệng. Dùng phới lồng hoặc dao phết để phủ đều kem lên bề mặt món tráng miệng. Đảm bảo kem được trải mịn và phủ kín toàn bộ bề mặt.
- Kem sữa tươi phù hợp với nhiều loại bánh như bánh bông lan, cupcake, hoặc bánh hình chữ nhật.
- Bạn có thể dùng dao hoặc phới tạo hình sóng trên bề mặt kem để trang trí.
- Ngoài ra, bạn có thể cho kem vào túi bắt kem và tạo hình tùy thích lên món tráng miệng.
Kem sữa tươi với cream cheese đậm đặc
Đánh cream cheese cùng bơ. Việc kết hợp bơ với cream cheese giúp kem sữa tươi trở nên béo ngậy và mịn màng.
- Dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy đánh trứng để bàn, đánh đều cream cheese mềm và bơ ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Thêm vani và đường bột. Đường bột là yếu tố quan trọng giúp kem sữa tươi đậm đặc và ngọt dịu.
- Thêm vani, sau đó từ từ cho đường bột vào, mỗi lần một cốc, đánh ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp mịn màng.
Kết hợp kem sữa tươi. Nhẹ nhàng trộn kem sữa tươi vào hỗn hợp để tạo thành kem phủ hoàn chỉnh.
- Thêm kem sữa tươi và đánh ở tốc độ thấp vừa phải.
- Đánh đến khi kem trở nên mềm mịn và xốp nhẹ.
Phủ kem lên món tráng miệng. Kem sữa tươi phù hợp với nhiều loại bánh như bánh bông lan, cupcake, hoặc bánh hình chữ nhật.
- Dùng phới lồng hoặc dao phết để phủ đều kem lên bề mặt món tráng miệng.
- Làm mịn kem để đảm bảo bề mặt phủ đều và đẹp mắt.
- Bạn có thể dùng dao hoặc phới tạo hình sóng trên bề mặt kem để trang trí.
- Ngoài ra, bạn có thể cho kem vào túi bắt kem và tạo hình tùy thích lên món tráng miệng.
Kem sữa tươi thơm ngon vị dứa
Kết hợp kem sữa tươi, bột pudding và dứa đóng hộp. Dứa đóng hộp mang lại độ ẩm và vị ngọt tự nhiên, làm nổi bật hương vị của kem sữa tươi.
- Cho kem sữa tươi, bột pudding và dứa đã lọc bỏ nước vào một bát vừa.
- Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Phủ kem lên món tráng miệng. Dùng phới lồng hoặc dao phết để phủ đều kem lên bề mặt món tráng miệng. Đảm bảo kem được trải mịn và phủ kín toàn bộ bề mặt.
- Kem sữa tươi phù hợp với nhiều loại bánh như bánh bông lan, cupcake, hoặc bánh hình chữ nhật.
- Bạn có thể dùng dao hoặc phới tạo hình sóng trên bề mặt kem để trang trí.
- Ngoài ra, bạn có thể cho kem vào túi bắt kem và tạo hình tùy thích lên món tráng miệng.
Kem sữa tươi đậm đà vị dâu
Xay nhuyễn dâu tươi. Bước này giúp hương vị dâu hòa quyện hoàn hảo vào kem sữa tươi.
- Cho dâu đã bỏ cuống vào máy xay và xay đến khi thành hỗn hợp mịn.
Trộn nước dâu với bột pudding. Khuấy đều nước dâu và bột pudding trong một bát vừa.
- Khuấy đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn màng.
Kết hợp kem sữa tươi. Khi hỗn hợp nước dâu và bột pudding đã đồng nhất, nhẹ nhàng trộn thêm kem sữa tươi vào.
- Trộn đều để hỗn hợp mịn màng và có màu sắc hài hòa.
Phủ kem lên món tráng miệng. Dùng dao phết bơ hoặc phới lồng để phủ đều kem lên bề mặt món tráng miệng. Bạn có thể phết nhiều lớp kem để tạo độ dày vừa ý.
- Ngoài ra, bạn có thể dùng túi bắt kem để tạo hình kem lên bánh một cách nghệ thuật.
- Kem sữa tươi phù hợp với nhiều loại bánh như cupcake, bánh bông lan, bánh brownie, hoặc bánh nướng lạnh.
Kem sữa tươi đậm vị bơ lạc
Trộn bột pudding với sữa. Đây là bước tạo nền cho kem sữa tươi thơm ngon.
- Cho kem sữa tươi và sữa vào một bát vừa, khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại (khoảng 2 phút).
Thêm bơ lạc, đường và kem sữa tươi. Kết hợp các nguyên liệu còn lại để hoàn thiện kem sữa tươi.
- Trộn đều bơ lạc và đường để tạo vị ngọt béo.
- Nhẹ nhàng thêm kem sữa tươi và trộn đều để hỗn hợp mịn màng.
Phủ kem lên món tráng miệng. Dùng phới lồng hoặc dao phết để phủ đều kem lên bề mặt món tráng miệng. Đảm bảo kem được trải mịn và phủ kín toàn bộ bề mặt.
- Bạn có thể dùng dao hoặc phới tạo hình sóng trên bề mặt kem để trang trí.
- Ngoài ra, bạn có thể cho kem vào túi bắt kem và tạo hình tùy thích lên món tráng miệng.
- Kem phủ này phù hợp với các món tráng miệng như bánh cupcake hoặc bánh nướng lạnh.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- Bát cỡ vừa hoặc lớn
- Máy đánh trứng cầm tay hoặc để bàn (tùy chọn)
- Cốc và thìa đong chuẩn
- Phới lồng và/hoặc dao phết bơ
- Túi và đầu bắt kem (tùy chọn)
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
