Cách làm khô bò viên dai ngon cực kỳ dễ dàng, cùng khám phá ngay!

30/04/2025

Nội dung bài viết

Chưa biết làm khô bò viên? Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến khô bò viên dai ngon dễ làm ngay thôi!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútSố lượng
Dành cho 2 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô bò viên

Danh sách nguyên liệu để làm khô bò viên

500g thịt thăn bò tươi ngon
100g hạt thì là thơm
Gia vị: Muối, tiêu xay, rượu, dầu ăn, nước tương, dầu hào, bột ớt

Mẹo chọn thịt thăn bò ngon
Hãy chọn thịt bò có màu đỏ tươi, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt. Tránh chọn phần thịt có nhiều mỡ hoặc có mùi hôi, chảy nước.

Hướng dẫn chi tiết cách làm khô bò viên

Bước 1 Chuẩn bị thịt bò

Sau khi mua thịt bò về, bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm vừa ăn.

Mẹo hay: Để loại bỏ mùi hôi, bạn có thể ngâm thịt bò với nước pha chút gừng giã và muối trước khi sơ chế.

Cách sơ chế thịt bò

Tiếp theo, ướp thịt bò với ½ muỗng canh muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng canh rượu, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong 2 giờ.

Bước 2 Rang và xay hạt thì là

Rang và xay hạt thì là thơm ngon

Cho hạt thì là vào chảo rang 3 phút, sau đó thêm 1.5 muỗng cà phê ớt bột, rang đều trong 2 phút để hương thơm dậy lên. Đổ hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn cho mịn.

Bước 3 Xào thịt bò

Xào thịt bò cho săn lại

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, sau đó đổ thịt bò vào xào đều đến khi thịt săn lại. Vớt thịt bò ra, để ráo và chuẩn bị cho bước rang tiếp theo.

Bước 4 Rang thịt bò với hạt thì là

Rang thịt bò kết hợp hạt thì là đã xay

Rang thịt bò trên lửa vừa cho đến khi thịt khô lại, sau đó thêm hỗn hợp thì là vào và đảo đều để thịt bò thấm đều hương vị. Đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Thành quả đạt được

Khô bò viên ngon tuyệt

Khô bò viên có màu nâu hấp dẫn cùng hương thơm đặc trưng của thì là. Thịt bò khô dễ ăn, hương vị đậm đà, hơi cay sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn!

Đây là cách làm khô bò viên mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Hãy theo dõi Tripi để khám phá nhiều thông tin hữu ích nhé!

Khám phá các loại dầu hào chất lượng tại Tripi để làm khô bò viên dai ngon cực dễ làm:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi