Cách làm khô chỉ vàng rim cay siêu ngon, mồi nhậu tuyệt vời không thể bỏ qua

18/05/2025

Nội dung bài viết

Khô cá chỉ vàng rim cay với hương vị mặn mà, cay nồng sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Hãy cùng khám phá công thức món khô dễ làm, thơm ngon ngay tại nhà qua bài viết dưới đây.

Món khô rim luôn hấp dẫn những tín đồ ẩm thực, mỗi lần thưởng thức là một lần mê mẩn không thể dừng lại. Cùng vào bếp với Tripi để làm món khô cá chỉ vàng rim cay đậm đà chiêu đãi bạn bè trong các bữa tiệc, nhậu nhẹt.

Thời gian chuẩn bị: 20 phútThời gian chế biến: 15 phútĐủ cho: 2 - 3 người

Nguyên liệu cần có để làm khô cá chỉ vàng rim cay

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khô cá chỉ vàng rim cay

500g khô cá chỉ vàng
50g tỏi băm
50g ớt băm
Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, dầu ăn, giấm, sa tế

Lựa chọn khô cá chỉ vàng phải chú ý đến hình dáng nguyên vẹn, màu sắc vàng đẹp, thịt cá có phần mỡ đều và tươi.

Cách lựa chọn khô cá chỉ vàng
Chọn khô cá chỉ vàng còn nguyên vẹn, màu sắc vàng ươm, thịt cá có độ mỡ đều. Đầu cá phải được cắt bỏ, không bị xơ và giữ lại phần thịt ngon.
Khi mua, bạn cần kiểm tra bao bì xem có rách hoặc thiếu niêm phong, cũng như hạn sử dụng. Để yên tâm, bạn nên mua tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng bán cá khô uy tín, như Tripi, nơi cung cấp loại khô cá này với chất lượng đảm bảo.

Cách chế biến khô cá chỉ vàng rim cay

Bước 1 Sơ chế và chiên khô cá chỉ vàng

Sơ chế và chiên khô cá chỉ vàng

Trước tiên, bạn đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho khô cá chỉ vào chiên cho đến khi vàng đều, hoặc có thể nướng trên bếp than, bếp hồng ngoại cũng được. Sau khi chiên xong, bạn vớt cá ra để ráo dầu.

Bước 2 Chuẩn bị sốt chua cay

Chuẩn bị sốt chua cay đậm đà

Đặt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm, tiếp theo thêm 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh đường và 2 thìa canh sa tế vào, khuấy đều cho đến khi sốt sánh mịn, hấp dẫn.

Bước 3 Rim cá với sốt và hoàn thiện món ăn

Rim cá chỉ vàng với sốt

Cuối cùng, cho cá chỉ đã chiên vào chảo, rim với sốt tỏi ớt, đảo đều tay để cá thấm gia vị đều, chiên khoảng 10 phút cho cá ngấm đều sốt rồi tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Khô cá chỉ vàng rim cay dễ làm, nhanh chóng và vô cùng ngon miệng, chắc chắn sẽ làm bạn không thể dừng lại khi thưởng thức.

Món khô cá chỉ vàng rim cay không chỉ dễ làm mà còn rất nhanh chóng, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một dĩa khô rim hấp dẫn để đãi khách hoặc làm món mồi nhậu. Khô cá chỉ rim với màu sắc bắt mắt, hương vị cay ngọt đậm đà chắc chắn sẽ khiến ai nấy đều phải yêu thích.

Trên đây là cách làm món khô cá chỉ vàng rim cay cực kỳ dễ làm, với hương vị tuyệt vời để làm phong phú thực đơn gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công và tận hưởng món ăn mới lạ này ngay lần thử đầu tiên.

Mua nước mắm chất lượng tại Tripi để thực hiện món khô cá chỉ vàng rim cay ngon tuyệt:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi