Cách làm khoai lang chiên bột mì giòn ngon mà không cần bột giòn, khoai lang bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Khoai lang chiên là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn nhẹ, đặc biệt hấp dẫn với những ai yêu thích khoai lang. Cách làm khoai lang chiên giòn với nguyên liệu đơn giản cực kỳ dễ thực hiện. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà hoặc cùng bạn bè quây quần thực hiện sau những giờ làm việc căng thẳng. Vậy còn chờ gì nữa, vào bếp ngay thôi!

Khoai lang chứa một lượng dinh dưỡng phong phú

Khoai lang mang lại một hàm lượng dinh dưỡng rất cao

Khoai lang là nguồn cung cấp protein, polysaccharides và chất nhờn giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đồng thời hỗ trợ làm trơn khớp xương hiệu quả.

Với hàm lượng chất xơ phong phú, khoai lang có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng, trực tràng.

Khoai lang ít chất béo và tinh bột nhưng lại chứa nhiều vitamin, protein, axit amin, canxi, kẽm, sắt, magie,... những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Hãy cùng tôi khám phá cách chiên khoai lang giòn rụm, ngọt ngào ngay bây giờ!

Công thức chiên khoai lang giòn tan, thơm ngon khó cưỡng

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútĐối tượng
Dành cho 2 - 3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khoai lang chiên

2 củ khoai lang tươi ngon
1 thìa cà phê nước cốt chanh
100ml nước cốt dừa béo ngậy
120gr bột gạo mịn
½ thìa cà phê muối tinh
½ chén dầu ăn
30gr đường trắng

Nguyên liệu làm món khoai lang chiên thơm ngon

Hướng dẫn chọn khoai lang ngon: Khi chọn khoai, bạn hãy cầm củ khoai lên và ấn nhẹ vào, tránh chọn những củ quá cứng (có thể bị xơ) hay quá mềm (có thể bị hư). Lựa chọn những củ thuôn dài, thân tròn đều. Tránh chọn khoai có vết rỗ đen, lõm hoặc quá nhiều eo, những dấu hiệu không tươi mới.

Hướng dẫn làm khoai lang chiên

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món khoai lang chiên

Rửa sạch khoai lang và gọt vỏ, sau đó cắt thành những miếng dài vừa phải, kiểu răng cưa hoặc tùy theo sở thích của bạn để món khoai thêm phần bắt mắt. Để khoai không bị thâm, bạn có thể cho ngay vào thau nước pha chút muối ngay sau khi thái.

Bước 2 Pha trộn hỗn hợp bột

Pha chế hỗn hợp bột cho khoai lang chiên

Trộn đều bột gạo, nước cốt dừa, 50 ml nước, muối, nước cốt chanh và đường trong một tô lớn, khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Nhúng từng miếng khoai vào tô bột, đảm bảo phủ đều hỗn hợp lên tất cả các mặt của khoai.

Bước 3 Chiên khoai lang giòn tan

Chiên khoai lang giòn rụm

Đặt chảo dầu lên bếp và đun nóng. Lưu ý: Dầu phải ngập khoai lang, và để đạt độ giòn tuyệt vời, bạn cần đun dầu thật nóng nhưng không quá mạnh lửa. Khi dầu đã đủ nóng, thả khoai lang vào chiên. Khi khoai lang có màu vàng ươm và giòn rụm, vớt khoai ra và để vào đĩa có lót giấy thấm dầu để khoai không bị ngấy dầu.

Bước 4 Hoàn thành món khoai lang chiên

Món khoai lang chiên giòn tan, ngọt bùi, béo thơm

Bên ngoài, lớp vỏ khoai lang chiên giòn rụm, còn bên trong, khoai vừa ngọt vừa mềm, với hương vị béo ngậy, bạn sẽ không thể dừng lại khi đã bắt đầu thưởng thức.

Công thức khoai lang chiên mà không cần bột giòn

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
Dành cho 1-2 người ăn

Nguyên liệu cho món khoai lang chiên không cần bột

1 củ khoai lang tươi ngon
1/4 muỗng cà phê giấm
1/4 muỗng cà phê muối tinh
50 ml dầu ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khoai lang chiên không dùng bột

Hướng dẫn làm khoai lang chiên không cần bột giòn ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang sau khi mua về, rửa sạch vỏ, rồi thái thành những sợi dài đều nhau.

Sau khi thái xong, ngâm khoai vào nước muối pha loãng, thêm vài giọt giấm và để ngâm khoảng 20 phút, rồi vớt ra và để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu trước khi chiên khoai

Bước 2 Chiên khoai lang

Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho khoai vào chiên cho đến khi giòn rụm.

Giảm lửa vừa để khoai chiên đều, đến khi có màu vàng nâu hấp dẫn thì vớt ra và để lên giấy thấm dầu. Món khoai có thể thưởng thức với nước sốt nóng hoặc tương cà đều rất ngon.

Chiên khoai cho đến khi giòn tan và vàng đều

Bước 3 Thành phẩm khoai lang chiên

Cách chiên khoai lang không cần bột rất đơn giản và tiết kiệm thời gian. Chỉ cần khoảng 30 phút, bạn sẽ có ngay một đĩa khoai lang chiên giòn rụm, vừa ngon vừa dễ làm, là lựa chọn tuyệt vời cho buổi tối sum vầy cùng gia đình bên bộ phim yêu thích.

Thành phẩm khoai lang chiên giòn ngon

Hướng dẫn làm khoai lang chiên với bột mì

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
90 phútKhẩu phần
Dành cho 3-4 người

Khoai lang chiên bột mì mang đến hương thơm quyến rũ, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của khoai và độ béo ngậy của sữa và nước cốt dừa, khiến món ăn không bị ngấy mà lại càng thêm hấp dẫn.

Khoai lang chiên thật đơn giản nhưng lại đầy hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan, bên trong béo ngậy của nước cốt dừa. Bạn cũng có thể thử món khoai lang kén thơm ngon cho bữa ăn vặt thêm phong phú. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Lợi ích của việc đi chợ online

Dịch vụ đi chợ online mang lại sự tiện lợi và hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức chỉ với vài thao tác đơn giản trên ứng dụng hoặc website.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm thời gian di chuyển, chọn lựa hàng hóa và thanh toán, tất cả đều có thể làm ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi

Đi chợ online giúp bạn dễ dàng so sánh giá, chọn lựa sản phẩm tươi ngon và tận hưởng các ưu đãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động

Bạn có thể mua sắm bất cứ lúc nào và chọn thời gian giao hàng phù hợp, linh hoạt và chủ động hơn bao giờ hết.
Đảm bảo chất lượng và an toàn

Các dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là giải pháp tuyệt vời giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn cho gia đình bạn.
Đi chợ online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, sản phẩm giá cực sốc: TẠI ĐÂY

Hướng dẫn chọn khoai lang tại Tripi:

Những kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi