Cách làm khoai tây chiên bơ giòn tan, thơm ngon khó cưỡng
04/06/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã thử làm món khoai tây chiên bơ tại nhà chưa? Hãy cùng mình khám phá công thức này ngay thôi!
Khoai tây chiên bơ là món ăn vặt hấp dẫn, vừa đơn giản lại dễ làm, không cần phải ra ngoài mà vẫn có ngay món ngon để thưởng thức. Cùng học cách chế biến nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 củ khoai tây lớn
- 100g bột chiên giòn
- Gia vị gồm: muối, đường, bột nghệ, bơ, dầu ăn
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Khoai tây sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng miếng dài dày khoảng 1cm. Khi chọn khoai, ưu tiên những củ chắc tay, không bị méo mó hay có dấu hiệu sâu, mốc.
Ngâm khoai tây đã cắt trong bát nước muối pha loãng khoảng 5 phút để làm sạch và giúp khoai giòn hơn khi chiên.
Bước 2: Luộc khoai tây
Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, thêm nửa muỗng muối, một muỗng đường và một muỗng bột nghệ. Khi nước sôi, cho khoai tây vào luộc sơ trong khoảng 3 phút.
Sau khi luộc xong, vớt khoai ra rổ để ráo nước, chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Bước 3: Chiên khoai tây
Lăn đều từng thanh khoai tây qua lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột bám đều để khi chiên khoai sẽ giòn và thơm ngon hơn.
Đun nóng dầu trong chảo, hạ lửa vừa rồi cho khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt khoai ra, đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa, giúp khoai khi ăn không bị ngấy.
Cho 1 muỗng bơ lớn vào chảo, đợi bơ tan chảy rồi cho khoai tây chiên vào đảo đều để bơ thấm trọn vào từng miếng khoai. Khi bơ đã thấm, tắt bếp và thưởng thức ngay món khoai tây chiên bơ thơm ngon.
Thành phẩm
Hy vọng với công thức này, bạn đã nắm được bí quyết làm khoai tây chiên bơ thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức vui vẻ!
Chọn mua bơ chất lượng tại Tripi để làm món chiên bơ hoàn hảo
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
