Cách làm mắm chưng chay vừa đơn giản vừa ngon miệng
12/06/2025
Nội dung bài viết
Chỉ với vài bước dễ dàng, bạn đã có ngay món mắm chưng chay thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng khám phá cách làm món này nhé!
Thời gian chế biến30 phútThời gian chuẩn bị
10 phútĐối tượng
3 người
Vị mặn mà, béo ngậy của chao kết hợp với đậu hũ tạo nên món mắm chưng chay cực kỳ thơm ngon, rất thích hợp cho những ai yêu thích ăn chay.
Nguyên liệu để làm mắm chưng chay
- 2 miếng đậu hũ non
- 10 viên chao
- 2 miếng nấm mèo
- 1/2 thìa bột nghệ
- Ớt
Hướng dẫn làm mắm chưng chay
Bước 1 Kết hợp đậu hũ và chao
Cho đậu hũ và chao vào tô, nhẹ nhàng tán nhuyễn rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
Lưu ý: Nếu bạn thấy hỗn hợp quá ướt, hãy vớt bỏ nước thừa, để khi hấp mắm không bị nước đọng lại, làm giảm hương vị của món mắm chưng chay.
Trộn đều đậu hũ và chao đã tán nhuyễnBước 2 Chuẩn bị nấm mèo
Rửa sạch nấm, ngâm 2 miếng nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm, sau đó băm nhỏ.
Thêm nấm mèo đã băm vào tô đậu hũ và chao, trộn đều tay.
Pha bột nghệ với một ít nước, phết đều lên bề mặt mắm chưng chay, sau đó thêm vài lát ớt lên trên để tăng phần hấp dẫn.
Mẹo nhỏ: Thay vì sử dụng trứng, bạn có thể dùng màu bột nghệ phết lên trên bề mặt mắm để tạo màu sắc bắt mắt và làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ngâm nấm mèo vào nước cho nởBước 3 Hoàn thành món ăn
Đặt tô vào nồi hấp cách thủy trong 10 phút. Và như vậy, món mắm chưng chay đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đặt tô vào nồi hấp cách thủy trong 10 phútSản phẩm hoàn thiện
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món mắm chưng chay thơm ngon, hấp dẫn. Vị béo ngậy của đậu hũ kết hợp với độ giòn dai của nấm mèo tạo nên một món ăn mà ai cũng phải mê mẩn.
Mắm chưng chay đầy lôi cuốnMón mắm chưng chay thơm ngon, đẹp mắt mà không quá khó làm, phải không? Chúc bạn thực hiện thành công!
Mua đậu hũ chất lượng để làm mắm chưng chay tại Tripi:
Kinh nghiệm hữu ích từ Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
4 cửa hàng nội thất ô tô uy tín tại Huế
Top 4 Quán Cháo Ếch Ngon Nhất Tỉnh Khánh Hòa
Top 10 Ngôi chùa nổi bật tại Lâm Đồng
Top 5 Trường Cao đẳng đào tạo ngành Kế toán xuất sắc tại Đà Nẵng
Ở độ tuổi nào thì bạn không còn nhận lì xì nữa?
