Cách làm miến gà trộn đậm đà hương vị Hà Nội

30/04/2025

Nội dung bài viết

Miến gà trộn là sự kết hợp hoàn hảo giữa miến mềm mịn, thịt gà ngọt thơm và các loại rau tươi mát, mang lại vị chua cay nhẹ nhàng. Đây là món ăn không thể thiếu trong những ngày se lạnh của Hà Nội, dễ ăn mà không hề gây ngán. Để thực hiện món ăn này, bạn chỉ cần làm theo các bước đơn giản mà Tripi sẽ hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị cho miến gà trộn

200 gr miến khô
500 gr thịt gà
100 gr giá
200 gr đậu phộng rang
Rau mùi, chanh, ớt tươi
Gia vị: nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm miến gà trộn đơn giản tại nhà

Bước 1:Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ

- Rửa sạch miến và cắt thành đoạn dài khoảng 5 đến 7 cm để dễ trộn đều với các nguyên liệu khác.

Cách làm miến gà trộn đậm đà phong vị Hà Nội

- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ để tạo sự tươi mới và hương thơm đặc trưng.

- Đậu phộng rang giòn, vàng đều, sau đó đập dập để tạo độ bùi béo cho món ăn.

Bước 2: Chế biến thịt gà

- Thịt gà sau khi rửa sạch, đem luộc cho đến khi chín mềm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

- Sau khi luộc xong, vớt thịt gà ra, lọc lấy phần thịt, loại bỏ xương, rồi xé nhỏ. Trộn đều với một chút hạt nêm và tiêu để tăng thêm hương vị.

Bước 3: Pha hỗn hợp gia vị đặc trưng

- Pha đều 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước dùng gà và một ít tiêu để tạo ra một hỗn hợp gia vị cân bằng, thơm ngon.