Cách làm món cá bạc má chiên giấm đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn

09/06/2025

Nội dung bài viết

Cá bạc má với hương vị béo ngậy, bổ dưỡng, dễ chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hãy cùng Bách hoá XANH thử ngay món cá bạc má chiên giấm tuyệt vời này!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
35 phútDành cho
2 - 3 người

Món cá bạc má chiên giấm ngon tuyệt, thịt cá béo ngậy, giấm chua nhẹ hòa quyện, rất dễ ăn và cuốn hút. Cùng Bách hoá XANH khám phá công thức món ăn này ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá bạc má chiên giấm

2 con cá bạc má
Hành lá, tỏi
Gia vị: Giấm, dầu ăn, đường, bột ngọt, muối

Nguyên liệu để chế biến món cá bạc má chiên giấm

Để chọn cá tươi ngon, bạn cần chú ý:
Hãy quan sát mắt cá, mắt cá tươi trong suốt, rõ con ngươi. Thịt cá tươi chắc, đàn hồi tốt, bạn có thể ấn nhẹ vào thịt cá, đặc biệt là phần bụng, để kiểm tra độ tươi.

Cách làm món cá bạc má chiên giấm thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá bạc má sau khi mua về, bạn làm sạch ruột, bỏ vẩy và rửa kỹ với nước muối loãng để khử mùi tanh.

Cho vào bát 3 muỗng canh giấm, 2.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều cho gia vị hòa quyện.

Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món cá bạc má chiên giấm

Bước 2 Chiên cá bạc má với giấm

Bắc chảo lên bếp, đổ vào 2 chén dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho cá vào chảo, chiên cho đến khi cá vàng đều hai mặt.

Cho nước giấm đã pha vào chảo, nấu với lửa nhỏ và trở đều hai mặt để cá thấm gia vị.

Chiên cá bạc má với giấm để đạt được màu vàng đẹp mắt và hương vị đậm đà.

Bước 3 Thành phẩm

Nấu cho đến khi nước giấm sệt lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho hành lá vào và nấu thêm 2 - 3 phút cho hành chín, tắt bếp.

Thưởng thức món cá bạc má chiên giấm ngon tuyệt với vị chua ngọt hài hòa.

Cá bạc má chiên giấm thơm ngon, thịt cá ngọt thanh, béo mềm hòa quyện với vị chua ngọt từ giấm, ăn rất hấp dẫn. Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.