Cách làm món mồng tơi xào tỏi xanh giòn ngon

30/04/2025

Nội dung bài viết

Sau khi xào, rau mồng tơi vẫn giữ được màu xanh tươi mướt và độ giòn hấp dẫn. Kết hợp cùng tỏi thơm, món ăn trở nên đậm đà và quyến rũ hơn bao giờ hết. Nếu bạn muốn biết cách làm món rau mồng tơi xào tỏi xanh mướt, hãy tiếp tục đọc bài viết này nhé.

Mồng tơi là loại rau quen thuộc và gần gũi với mọi người. Không chỉ mang lại nhiều dưỡng chất, mà rau mồng tơi còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Mồng tơi có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như: ăn kèm lẩu, nấu canh, xào,... Trong đó, mồng tơi xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng, khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu

300g rau mồng tơi
Tỏi
Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn những bó rau mồng tơi non tươi, lặt lấy phần lá và cọng non, rửa sạch dưới vòi nước rồi để rau vào rổ cho ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập để dễ dàng chế biến.

Bước 2: Luộc rau

Đun một nồi nước và cho một chút muối vào để rau thêm đậm đà.

Khi nước bắt đầu sôi, cho rau mồng tơi vào, đảo đều cho rau chín mềm rồi tắt bếp.

Cho rau mồng tơi vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Luộc với một chút muối sẽ giúp rau mồng tơi giữ được màu xanh tươi đẹp, ngâm rau vào nước lạnh sẽ giúp giữ độ giòn ngọt tự nhiên của rau.

Bước 3: Xào rau

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu sôi, cho tỏi vào, phi tỏi cho đến khi vàng và thơm.

Sau đó, cho rau mồng tơi vào, xào trên lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn. Xào thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Cho rau mồng tơi đã xào ra đĩa, vậy là món ăn đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa rau mồng tơi xào xanh tươi ngon. Sau khi xào xong, bạn có thể chấm với một chén nước tương để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Mua rau mồng tơi tươi ngon tại Tripi để chế biến món mồng tơi xào tỏi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi