Cách làm mực chiên giòn từ nồi chiên không dầu khiến miếng mực luôn giòn tan, hương vị đậm đà mà không bị ngấy, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món mực chiên nhưng lại lo ngại về dầu mỡ.
03/05/2025
Nội dung bài viết
Mực chiên giòn là món ăn không thể chối từ nhờ vào sự giòn tan và hương vị thơm ngon, nhưng đôi khi lại khiến nhiều người lo ngại vì lượng dầu mỡ. Vậy bạn đã thử chế biến mực chiên giòn bằng nồi chiên không dầu chưa?
Nhiều người thường lo ngại khi chế biến các món chiên, như mực chiên giòn hay khoai tây chiên, bởi mất khá nhiều thời gian và sử dụng quá nhiều dầu mỡ, dễ gây tăng cholesterol. Tuy nhiên, với mẹo làm mực chiên giòn bằng nồi chiên không dầu, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn giòn ngon mà không lo về sức khỏe.
Nồi chiên không dầu đã trở thành người bạn đồng hành quen thuộc của nhiều bà nội trợ, nhờ vào tính tiện lợi và khả năng chế biến đa dạng món ăn. Sử dụng công nghệ làm nóng chân không, nồi chiên giúp thực phẩm giòn ngon mà không cần sử dụng quá nhiều dầu mỡ, đồng thời vẫn giữ nguyên dưỡng chất mà không lo bị cháy khét.
Vậy, làm thế nào để chế biến mực chiên giòn ngon từ nồi chiên không dầu?
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g mực tươi
- Bột chiên giòn
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi hành băm, hạt nêm
Cách chế biến mực chiên giòn hoàn hảo
Bước 1: Sơ chế mực tươi
Mực được làm sạch kỹ lưỡng, sau đó ngâm với xác trà hoặc một chút rượu để loại bỏ mùi tanh, rồi để ráo nước trước khi chế biến.
Bước 2: Tẩm ướp mực với gia vị thơm ngon
Cắt mực thành từng miếng vừa ăn, hoặc để nguyên con nếu mực nhỏ, sau đó ướp mực với muối, tiêu, hạt nêm và tỏi hành băm, rồi phủ một lớp bột chiên giòn lên mực. Để yên trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu
Cắm điện cho nồi chiên, điều chỉnh nhiệt độ lên 200 độ C trong vòng 5 phút để làm nóng nồi. Sau đó, quét một lớp dầu mỏng lên lưới chiên để mực không bị dính trong quá trình chiên.
Bước 4: Chiên mực để đạt độ giòn hoàn hảo
Khi bắt đầu chiên, cài đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu ở 170 độ C trong khoảng 7 phút, sau đó mở nắp để trở mực sao cho các miếng mực không dính vào nhau. Tiếp tục bấm thêm 7 phút để mực chín đều và giòn ngon hơn.
Lưu ý: Để mực chiên được giòn và đều, không nên cho quá nhiều mực vào chiên cùng lúc, vì điều này có thể khiến mực không chín đều, bột chiên sẽ bị dính lại và làm mất đi độ giòn của món ăn.
Thành phẩm
Mực chiên giòn với lớp vỏ vàng óng, giòn rụm, không dầu mỡ, thơm lừng, hấp dẫn. Món mực này hoàn hảo cho các bữa ăn nhẹ, nhậu hoặc làm món ăn kèm trong các bữa cơm gia đình, mang lại một trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Ngoài mực chiên giòn, bạn còn có thể chế biến vô vàn món ăn khác với nồi chiên không dầu, giúp tiết kiệm thời gian và vẫn giữ trọn giá trị dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Hy vọng các bà nội trợ sẽ tự tin trổ tài nấu nướng, mang đến những món ăn ngon miệng cho gia đình.
Mực ống đông trên tàu Oceangift 300g
86.500 ₫
/300g
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá bộ sưu tập Google Fonts Tiếng Việt ấn tượng
Canh ngao nấu dứa chua ngọt, chỉ cần một lần thưởng thức, cả gia đình sẽ không thể ngừng ăn vì hương vị tuyệt vời của nó.
Khám phá bộ sưu tập font chữ xăm nghệ thuật - Tuyển tập những mẫu font chữ Tattoo đẹp và ấn tượng nhất
Lẩu Thái chay với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua và cay, khiến từng ngụm nước dùng trở nên đậm đà, dễ khiến bạn phải xuýt xoa khen ngon.
Mèo bị nhiễm sán mèo: Nguyên nhân, triệu chứng và phương pháp điều trị nhanh chóng
