Cách làm mứt phật thủ thơm ngon, dẻo ngọt, độc đáo cho ngày Tết thêm ý nghĩa

29/04/2025

Nội dung bài viết

Phật thủ thường được sử dụng trong các nghi lễ cúng bái, nhưng bạn có biết rằng quả phật thủ cũng có thể trở thành món mứt đặc biệt cho dịp Tết? Hãy cùng Tripi khám phá công thức làm mứt phật thủ ngọt ngào, thơm phức để làm mới mâm cỗ Tết nhé!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
60 phútĐối tượng sử dụng
3-4 người

Phật thủ là loại quả có hình dáng độc đáo, giống bàn tay Phật, mang nhiều ý nghĩa tâm linh. Quả này có tính ấm, giàu vitamin C và tinh dầu chanh, có tác dụng tuyệt vời trong việc hóa đờm, trị ho, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau dạ dày.

Ngoài việc dùng làm vật cúng vào các dịp lễ Tết, quả phật thủ còn có thể chế biến thành món mứt thơm ngon, mang ý nghĩa chúc phúc, mang lại may mắn và bình an cho cả gia đình.

Nguyên liệu để làm mứt phật thủ

2 - 3 quả phật thủ.
500 - 600g đường trắng.

Nguyên liệu để làm mứt phật thủ

Công thức làm mứt phật thủ thơm ngon, dẻo ngọt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch quả phật thủ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 1cm.

Lưu ý khi chọn phật thủ chất lượng:

Chọn quả phật thủ có số ngón tay dài, tròn đầy, đều đặn, là lựa chọn lý tưởng.
Nên chọn quả có màu vàng mờ, da bóng mượt để có hương thơm quyến rũ. Phật thủ chín sẽ có tinh dầu căng mọng, tròn đều, bề mặt quả cứng và rắn chắc.
Tránh chọn quả bị sâu, xước, dập, hoặc gãy ngón vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng mứt.
Để giảm vị đắng và the, bạn có thể cho quả phật thủ vào nồi nước, đun sôi, rồi đậy nắp đun thêm khoảng 30 phút trước khi vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu cho mứt phật thủ

Bước 2 Sên phật thủ với nước đường thơm ngon

Cho phật thủ vào một nồi sạch, thêm 500g đường và mở lửa vừa. Khuấy đều bằng đũa, sên cho đến khi phật thủ trở nên trong suốt và nước đường đặc lại thành dạng siro, sau đó tắt bếp và vớt phật thủ ra để nguội trên vỉ.

Nếu bạn thích mứt dẻo, chỉ cần cho vào hũ bảo quản để dùng dần. Nếu muốn mứt khô, tiếp tục thực hiện bước 3.

Sên phật thủ với nước đường dẻo ngọt

Bước 3 Hoàn thiện thành phẩm

Để mứt phật thủ ráo nước, bạn có thể cho mứt lên giấy thấm và rắc một lớp đường trắng lên bề mặt phật thủ. Sau đó để mứt nghỉ 1 tiếng hoặc qua đêm để đường thấm đều và kết tinh, tạo nên món mứt ngon tuyệt.

Thành phẩm mứt phật thủ hoàn hảo

Thưởng thức mứt phật thủ tuyệt vời

Chỉ với vài bước đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm ra món mứt phật thủ dẻo ngọt, thơm lừng và độc đáo để thưởng thức trong dịp Tết này.

Trải nghiệm hương vị mứt phật thủ

Hướng dẫn bảo quản mứt phật thủ

Khi mứt phật thủ đã nguội hoàn toàn, đổ mứt vào hũ sạch có nắp đậy kín. Nếu sử dụng hũ thủy tinh, nên trụng qua nước sôi để diệt khuẩn rồi để hũ ráo nước trước khi cho mứt vào.

Đối với mứt dẻo, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu dài. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể đậy kín và cất nơi khô ráo, thoáng mát, mứt sẽ giữ được đến 1 năm.

Cách bảo quản mứt phật thủ để luôn ngon

Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn cách làm mứt phật thủ dẻo thơm, lạ miệng, đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện để thưởng thức trong ngày Tết. Chúc bạn thành công với món mứt này!

Những kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi