Cách làm nấm hương xào thịt băm thơm ngon và hấp dẫn

28/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ công thức nấm hương xào thịt băm vừa thơm ngon, vừa dễ làm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn thêm phần quyến rũ cho bữa cơm gia đình bạn.

Món nấm hương xào thịt băm không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, không hề gây ngán. Chắc chắn bạn sẽ phải ăn thêm cơm đấy! Cùng Tripi bắt tay vào thực hiện nào.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
1 - 2 người

Nguyên liệu cho món nấm hương xào thịt băm

200g nấm hương
150g thịt heo
1/2 củ hành tây
3 cây hành lá
Gia vị: tiêu xay, dầu ăn, nước mắm, dầu hào

Dụng cụ: Đũa, thìa, dĩa, chảo, tô, dao, máy xay thịt

Cách chọn nấm tươi ngon nhất
- Để chọn được nấm tươi ngon, bạn nên chọn nấm có màu sắc tươi sáng, không bị dập nát, và tỏa ra mùi thơm tự nhiên đặc trưng của nấm.
- Tránh chọn nấm có phần chóp bị thâm đen hoặc nhăn nheo. Hãy tìm mua những cây nấm có lớp tơ mỏng bọc quanh chóp nấm.
- Kiểm tra cuống nấm, nó phải chắc chắn, không bị gãy, và màu sắc phải đồng đều. Phần thân nấm cũng cần phải cứng cáp, không mềm nhũn hay có dấu hiệu hư hỏng.

Công thức nấm hương xào thịt băm thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, sau khi rửa sạch nấm hương, bạn cắt bỏ phần chân nấm và thái mỏng nấm thành những lát dày khoảng 2mm, rồi để riêng trong một tô.

Tiếp theo, hành tây và hành lá sau khi rửa sạch, bạn thái hạt lựu vừa phải, không quá nhỏ, rồi cho vào một tô nhỏ.

Cuối cùng, với thịt heo, bạn nên rửa qua nước muối trước khi cắt nhỏ và cho vào máy xay thịt để xay nhuyễn.

Lưu ý: Nếu không có máy xay thịt, bạn có thể dùng dao để băm thịt một cách kỹ lưỡng.

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Xào nấm hương và thịt băm

Trước hết, bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi thả hành tây vào và dùng đũa đảo đều cho đến khi hành dậy mùi thơm đặc trưng.

Khi hành đã thơm, bạn cho thịt băm vào và xào đều cho đến khi thịt chín tái. Sau đó, thêm dầu hào và nước mắm vào, tiếp tục xào cho đến khi thịt thấm đều gia vị.

Khi thịt đã chín, thêm nấm hương vào và xào nhẹ nhàng khoảng 5-10 phút để nấm vừa chín tới, giữ được độ giòn và dai. Cuối cùng, cho hành lá vào, xào sơ qua rồi tắt bếp.

Công đoạn xào nấm hương và thịt băm

Bước 3 Trình bày món ăn

Việc trình bày món ăn vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần múc một phần nấm hương xào thịt băm vào đĩa, sau đó rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị, vậy là đã có một đĩa nấm hương xào thịt băm thơm ngon và đầy hấp dẫn!

Trình bày món ăn lên dĩa

Thành phẩm cuối cùng

Một đĩa nấm hương xào thịt băm với vị dai giòn của nấm kết hợp với vị béo ngậy của thịt băm, mùi thơm quyến rũ lan tỏa khắp không gian. Món ăn này sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa!

Nấm hương xào thịt băm cực kỳ hấp dẫn

Vậy là món nấm hương xào thịt băm đã hoàn thành rồi! Rất đơn giản đúng không? Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn này thật ngon miệng!

Khám phá các loại nước mắm chất lượng tại Tripi:

Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi