Cách làm nước ép táo thơm ngon tại nhà
22/02/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang sở hữu một lượng táo tươi ngon và muốn tận dụng chúng, hãy thử làm nước ép táo. Đầu tiên, cắt táo thành miếng nhỏ và đun sôi với nước cho đến khi táo chín mềm. Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây để thu được phần nước ép trong vắt. Đối với lượng nhỏ hơn, bạn có thể xay táo tươi cùng một chút nước và lọc qua rây để có nước ép tươi mát.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Hướng dẫn đun nước ép táo trên bếp
- 18 quả táo tươi
- Nước đủ để ngập táo
- Đường hoặc mật ong để tạo độ ngọt (tùy chọn)
Thành phẩm: 8 cốc (1.900 ml) nước ép táo thơm ngon
Hướng dẫn xay táo tươi để lấy nước ép nguyên chất
- 4 quả táo tươi
- 1⁄4 cốc (59 ml) nước lạnh
- Đường hoặc mật ong để tạo độ ngọt (tùy chọn)
Thành phẩm: 1 1/2 cốc (350 ml) nước ép táo tươi mát
Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện
Hướng dẫn đun nước ép táo trên bếp
Rửa sạch 18 quả táo. Với phương pháp này, táo sẽ được giữ nguyên vỏ nên bạn cần chọn táo hữu cơ hoặc không chứa thuốc bảo vệ thực vật. Bạn có thể chọn loại táo yêu thích hoặc kết hợp nhiều loại táo khác nhau để tạo hương vị độc đáo. Dưới đây là một số loại táo ngon bạn có thể tham khảo:
- Táo Gala
- Táo Rome
- Táo Fuji
- Táo Honeycrisp
- Táo Pink Lady
Cắt táo thành từng lát mỏng. Sử dụng dao và thớt để cắt mỗi quả táo thành 8 miếng đều nhau. Nếu muốn, bạn có thể dùng dụng cụ cắt táo chuyên dụng để loại bỏ phần lõi một cách nhanh chóng.
- Phần lõi, hạt và vỏ không cần bỏ đi vì chúng sẽ được lọc lại sau khi nấu.
Cho táo vào nồi và đổ nước ngập khoảng 5 cm. Xếp các lát táo vào nồi và đặt lên bếp. Đổ nước vào nồi sao cho ngập khoảng 5 cm so với táo.
- Lưu ý không đổ quá nhiều nước để tránh làm loãng nước ép.
Đậy nắp và đun táo ở lửa nhỏ trong 20 - 25 phút. Bật bếp ở mức lửa vừa đến lớn để đun sôi nước. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đậy kín nắp. Đun liu riu cho đến khi táo chín mềm.
- Thỉnh thoảng mở nắp và đảo đều để táo chín đều và không bị cháy.
Chuẩn bị rây lọc mịn và tô hoặc bình hứng. Để lọc lấy nước ép, hãy lót một lớp khăn xô hoặc giấy lọc cà phê vào rây. Đảm bảo tô hoặc bình đủ lớn để hứng trọn vẹn nước ép táo.
Lọc hỗn hợp nước ép táo qua rây. Tắt bếp và dùng muôi hoặc thìa múc hỗn hợp táo đã nấu đổ vào rây. Dùng thìa ấn nhẹ để ép kiệt nước từ phần táo đã chín mềm.
Để nước ép nguội và điều chỉnh hương vị. Chờ nước ép nguội bớt ở nhiệt độ phòng rồi nếm thử. Nếu muốn ngọt hơn, thêm một chút đường hoặc mật ong và khuấy đều. Nếu nước ép quá đặc, pha loãng với một ít nước theo khẩu vị.
Bảo quản nước ép táo trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Rót nước ép vào lọ kín khí và bảo quản trong tủ lạnh. Để kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể đông lạnh và dùng dần trong vòng 6 tháng.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể đóng hộp và trữ nước ép táo trong kho từ 6 đến 9 tháng.
Hướng dẫn xay táo tươi để lấy nước ép
Rửa sạch và cắt 4 quả táo thành từng phần nhỏ. Sau khi rửa táo, đặt lên thớt và loại bỏ phần lõi cùng hạt (không cần gọt vỏ). Tiếp theo, cắt mỗi quả táo thành 4 phần đều nhau.
- Bạn có thể chọn loại táo yêu thích hoặc kết hợp nhiều loại như Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp và Pink Lady để tạo hương vị độc đáo.
Cho táo và 1⁄4 cốc (59 ml) nước lạnh vào máy xay. Nếu không có máy xay tốc độ cao, bạn có thể sử dụng máy chế biến thực phẩm đa năng. Đậy kín nắp máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm trước khi bắt đầu.
Xay táo trong 45 giây ở tốc độ cao. Nếu máy xay có chày dầm, hãy dùng nó để ấn táo xuống gần lưỡi dao. Nếu không, bạn có thể tạm dừng máy và dùng thìa dài để khuấy và ấn táo xuống.
- Đảm bảo táo được xay nhuyễn hoàn toàn.
Lọc hỗn hợp táo xay qua rây mịn. Đặt rây lọc mịn lên trên tô và đổ hỗn hợp táo xay vào. Để yên khoảng 10 phút để nước ép chảy xuống hoàn toàn.
- Bạn có thể khuấy nhẹ hỗn hợp để nước ép chảy xuống dễ dàng hơn.
- Nếu muốn lọc kỹ hơn, hãy lót khăn xô vào rây trước khi đổ hỗn hợp vào. Sau đó, túm khăn lại và vắt để thu được nước ép tinh khiết.
Thưởng thức nước ép táo ngay lập tức. Rót nước ép vào ly và nếm thử. Nếu cần thêm độ ngọt, hãy thêm một chút mật ong hoặc đường và khuấy đều. Bạn có thể uống ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tuần.
- Nếu muốn làm nhiều hơn để dự trữ, hãy đóng hộp nước ép và bảo quản từ 6 đến 9 tháng. Đông lạnh trong hộp kín cũng là một cách để bảo quản lên đến 6 tháng.
Khởi động máy xay ở tốc độ thấp trước khi tăng dần lên tốc độ cao. Điều này giúp lưỡi dao cắt nhuyễn táo một cách hiệu quả trước khi tăng tốc độ xay.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Hướng dẫn đun nước ép táo trên bếp
- Dao và thớt hoặc dụng cụ cắt táo chuyên dụng
- Nồi lớn có nắp đậy kín
- Thìa hoặc muôi
- Tô lớn
- Rây lọc mịn
- Khăn xô hoặc giấy lọc cà phê
Hướng dẫn xay táo tươi để lấy nước ép
- Máy xay tốc độ cao hoặc máy chế biến thực phẩm đa năng - công cụ đắc lực cho căn bếp hiện đại
- Dao và thớt - bộ đôi không thể thiếu trong mọi công đoạn chế biến
- Dụng cụ bào rau củ - giúp tạo hình món ăn thêm phần tinh tế
- Tô - vật dụng đơn giản nhưng vô cùng hữu ích
- Rây lọc mịn - mang đến sự mượt mà hoàn hảo cho các món ăn
- Khăn xô - trợ thủ đắc lực trong việc vệ sinh và chuẩn bị nguyên liệu
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
