Cách làm ớt xay ngâm giấm lâu dài mà không lo hư hỏng
30/04/2025
Nội dung bài viết
Hãy cùng Tripi khám phá cách làm ớt xay ngâm giấm giúp bảo quản lâu dài, giữ được hương vị tươi ngon và sử dụng được trong thời gian dài mà không sợ hư hỏng ngay tại nhà.
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
20 phútCho số người
4 - 5 người
Nếu bạn có quá nhiều ớt chín nhưng không thể dùng hết, hãy thử làm ớt xay ngâm giấm để bảo quản và sử dụng lâu dài.
Chỉ cần bỏ chút thời gian, bạn đã có ngay một hũ ớt xay ngâm giấm, có thể thêm vào các món nước như hủ tiếu, bánh canh, bún mộc,... để món ăn thêm hấp dẫn. Cùng vào bếp với Tripi nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ớt xay ngâm giấm
- 100g ớt sừng
- 100g ớt hiểm
- 100ml giấm gạo
- Gia vị: Rượu trắng, muối
- Dụng cụ: Nồi, máy xay, thau, dao, hũ nhựa,...
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ớt xay ngâm giấmHướng dẫn làm ớt xay ngâm giấm đơn giản và hiệu quả
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, hãy loại bỏ cuống của ớt sừng và ớt hiểm, sau đó rửa sạch với nước pha 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Tiếp theo, cắt ớt sừng thành từng khúc ngắn và tách bỏ hạt để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Chuẩn bị nguyên liệu làm ớt xay ngâm giấmBước 2 Xay ớt
Cho ớt đã sơ chế vào máy xay để xay nhuyễn thành từng miếng nhỏ
Cách xay ớt để làm ớt ngâm giấmBước 3 Nấu hỗn hợp giấm
Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho vào 100ml giấm gạo, 100ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối, đun sôi rồi tắt bếp, để nguội.
Cách nấu hỗn hợp giấm để ngâm ớtBước 4 Ngâm ớt
Chuẩn bị một hũ nhựa sạch, cho ớt đã xay vào, sau đó thêm hỗn hợp giấm đã nguội và 1 muỗng cà phê rượu trắng, đậy kín nắp hũ lại.
Ngâm ớt xay với giấm để bảo quản lâu dàiKết quả cuối cùng
Ớt xay ngâm giấm có thể giữ được từ 1 đến 2 tháng khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.Món ớt xay ngâm giấm sau khi cho vào hũ, có thể sử dụng từ 2 đến 3 tuần nếu để nơi khô ráo, hoặc từ 1 đến 2 tháng nếu lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh.
Ớt xay ngâm giấm mang vị cay và chua nhẹ, rất thích hợp để dùng kèm các món nước như cháo, hủ tiếu, bánh canh, bún mọc,...
Bạn cũng có thể mua sẵn hũ ớt xay ngâm giấm tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa để tiết kiệm thời gian và tiện lợi hơn.
Trên đây, Tripi đã chia sẻ cách làm ớt xay ngâm giấm để có thể bảo quản lâu dài. Chúc bạn thành công với công thức này.
Chọn mua ớt hiểm tại Tripi để làm ớt xay ngâm giấm:
Tripi - Nơi cung cấp sản phẩm ớt hiểm chất lượng cao
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 5 quán ăn vặt ngon không thể bỏ qua ở Sóc Sơn, Hà Nội
6 địa điểm sửa chữa điện thoại đáng tin cậy hàng đầu tại quận Hà Đông, Hà Nội
Top 4 cửa hàng bán đồng hồ treo tường đẹp và uy tín tại tỉnh Đắk Lắk
Top 5 địa chỉ làm nail chất lượng và uy tín bậc nhất tại thị xã Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh
Top 8 Nhà thuốc chất lượng và đáng tin cậy nhất tỉnh Phú Thọ
