Cách làm thạch hoa quả vừa ngon miệng lại an toàn và cực kỳ dễ dàng thực hiện.

16/05/2025

Nội dung bài viết

Rau câu là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bạn đã biết cách chế biến thạch hoa quả vừa ngon, vừa an toàn mà lại cực kỳ đơn giản chưa? Cùng khám phá công thức thú vị trong bài viết dưới đây!

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
15 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Thạch rau câu không chỉ ngon mà còn dễ làm, đúng không? Chỉ với một gói bột rau câu, bạn có thể sáng tạo nhiều món khác nhau như rau câu phô mai béo ngậy, hay rau câu milo hấp dẫn, đặc biệt là món nào cũng thơm ngon.

Tuy nhiên, bạn đã thử làm thạch rau câu hoa quả chưa? Món này không chỉ bắt mắt mà còn dễ làm, đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe. Cùng cùng nhau đi chợ và vào bếp nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho thạch hoa quả

1 quả dưa hấu khoảng 500g
1 quả thanh long ruột trắng khoảng 200g
1 quả thanh long ruột đỏ khoảng 200g
1 quả lê khoảng 100g
1 quả xoài chín khoảng 150g
100g nho xanh
100g nho đen
10g bột rau câu dẻo
150g đường
1 thìa cà phê muối
1 lít nước

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thạch hoa quả

Cách làm thạch hoa quả thật đơn giản và dễ thực hiện.

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Dưa hấu: Cắt dưa hấu làm đôi theo chiều dọc, sau đó lấy phần ruột ra. Sau khi khoét, bạn cắt phần ruột dưa hấu thành những miếng hạt lựu nhỏ.

Lưu ý: Dùng dao nhẹ nhàng để không làm rách vỏ dưa hấu vì chúng ta sẽ đổ rau câu vào bên trong quả dưa hấu này nhé.

Sơ chế quả dưa hấu

Xoài, lê, thanh long: Gọt vỏ và cắt thành hạt lựu nhỏ để dễ dàng sử dụng trong món thạch hoa quả này.

Sơ chế xoài, lê và thanh long cho món thạch thêm hấp dẫn

Nho xanh và nho đen: Rửa sạch với nước muối để loại bỏ bụi bẩn. Sau khi cắt hạt lựu và làm sạch tất cả các nguyên liệu, bạn cho các loại trái cây vào nửa quả dưa hấu đã được lấy hết ruột.

Sơ chế nho xanh và nho đen để chuẩn bị cho thạch hoa quả

Bước 2 Nấu rau câu

Trộn bột rau câu với đường trong một chén nhỏ để rau câu không bị vón cục khi nấu. Sau khi trộn đều, cho hỗn hợp rau câu và đường vào nồi nước để tiếp tục nấu.

Lưu ý: Khi đổ hỗn hợp rau câu vào nồi, bạn nhớ đổ từ từ và khuấy đều để tránh tình trạng vón cục.

Tiến hành nấu rau câu một cách cẩn thận để đạt được món thạch hoàn hảo

Khi hỗn hợp rau câu và đường đã hoàn toàn hòa tan trong nước, đặt nồi lên bếp và đun sôi với lửa vừa. Khi nước rau câu bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ và đun thêm khoảng 2 phút, đừng quên khuấy đều. Sau đó, tắt bếp và múc nước rau câu đổ vào nửa quả dưa hấu đã rỗng ruột và đầy trái cây. Chờ rau câu đông lại và đặt vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thạch thêm ngon.

Đổ hỗn hợp rau câu vào nửa quả dưa hấu đã được chuẩn bị sẵn.

Bước 3 Hoàn thành món thạch hoa quả

Với cách làm đơn giản này, bạn đã hoàn thành món thạch hoa quả đầy màu sắc và hấp dẫn. Món ăn vặt này không chỉ đẹp mắt mà còn khiến mọi người phải muốn thử ngay. Cùng vào bếp và bắt tay làm thôi nào!

Kết quả sau cùng, món thạch hoa quả hoàn hảo đã sẵn sàng!

Cùng thưởng thức món thạch hoa quả tươi mát, ngon lành này nào!

Thạch hoa quả tươi ngon, đẹp mắt và đầy đủ dưỡng chất.

Khi hoàn thành, rau câu không quá ngọt, có độ mềm dẻo vừa phải, kết hợp với trái cây tươi ngon tạo nên một món ăn đầy màu sắc bắt mắt. Hương vị chua chua ngọt ngọt, trái cây vẫn giữ được độ giòn tự nhiên. Màu sắc tươi sáng, nhiều gam màu đẹp khiến món ăn thêm phần hấp dẫn!

Bài viết hy vọng sẽ mang đến cho bạn một công thức tuyệt vời để làm thạch hoa quả cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Mua các loại rau câu, thạch dừa tại Tripi:

Khám phá thêm nhiều kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi