Cách làm thịt bò xào thập cẩm mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm mượt và rau tươi giòn giòn, tạo nên một món ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Thịt bò xào thập cẩm là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình đầy đủ chất dinh dưỡng. Đừng bỏ qua công thức này để đem đến những bữa ăn thú vị cho gia đình bạn!
Miếng thịt bò mềm ngọt kết hợp với các loại rau củ giòn tươi, nhiều màu sắc sẽ mang lại một món ăn vừa ngon mắt lại đầy đủ dưỡng chất. Chỉ trong 15 phút, bạn đã có một đĩa thịt bò xào thập cẩm hấp dẫn cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt bò tươi ngon
- 1 củ hành tây trắng
- 1 củ hành tây tím
- 1 quả ớt chuông
- 1 bông cải xanh
- 1 bó cần tây
- 3-4 tép tỏi
- Gia vị: bột bắp, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm thịt bò xào thập cẩm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch và thái thành những lát mỏng đều đặn để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Chọn phần thịt bò nào để chế biến món xào ngon nhất?
Rau củ bạn rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ để khi xào sẽ dậy hương thơm.
Riêng bông cải, bạn cần cắt thành từng bông nhỏ và ngâm trong nước muối khoảng 5-10 phút để tiêu diệt sâu bọ, sau đó rửa lại với nước sạch.
- Bí quyết tách bông cải trắng nhanh chóng chỉ với vài động tác cắt đơn giản
Bước 2: Thực hiện ướp thịt bò
Cho thịt bò vào tô, thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột bắp và một ít dầu ăn, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Khám phá bí quyết ướp gia vị chuẩn như một đầu bếp chuyên nghiệp cho món thịt, cá
Việc thêm bột bắp vào thịt bò sẽ giúp thịt mềm và không ra nước khi xào, giữ cho món ăn luôn hấp dẫn.
Bước 3: Tiến hành xào thịt bò
Sau khi đã ướp thịt bò xong, bạn đun nóng chảo trên bếp, thêm 2-3 muỗng dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi cho dậy mùi thơm.
Khi tỏi đã vàng và dậy mùi thơm, cho thịt bò vào và xào nhanh với lửa lớn cho đến khi thịt tái, sau đó đổ ra tô. Lưu ý không xào quá lâu để tránh thịt bị dai.
Tiếp theo, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm phần tỏi còn lại. Sau đó cho bông cải vào xào trước vì bông cải cần thời gian nấu lâu hơn các nguyên liệu khác.
Sau khi bông cải đã chín, cho cần tây vào cùng với ⅓ muỗng hạt nêm và tiếp tục đảo đều để gia vị thấm đều vào rau củ.
Cuối cùng, khi bông cải và cần tây đã chín mềm, bạn lần lượt cho ớt chuông và hành tây vào chảo, xào thêm một chút để rau củ thấm đều gia vị.
Khi tất cả các loại rau củ đã chín tới, bạn cho thịt bò vào và đảo nhẹ để thịt bò chín đều rồi tắt bếp ngay.
Lưu ý: Bạn nên xào trên lửa lớn suốt quá trình để rau củ giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng, không bị mất nước.
Thành phẩm
Món ăn sau khi hoàn thành, bạn chỉ cần cho ra đĩa, rắc một chút tiêu để dậy mùi thơm, và món thịt bò xào thập cẩm sẽ trở nên thật hấp dẫn. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm để cảm nhận trọn vẹn hương vị!
Mặc dù món thịt bò xào thập cẩm có rất nhiều nguyên liệu, nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Bạn còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện ngay để cùng gia đình thưởng thức! Chúc bạn thành công!
Đặt mua thịt bò tại Tripi để làm món thịt bò xào thập cẩm:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách kẻ khung và tạo viền ảnh bằng Photoshop
Opacity là gì? Hướng dẫn sử dụng Opacity trong Photoshop một cách hiệu quả
Khám phá công thức gỏi đậu rồng tôm giòn rụm, hấp dẫn, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, đầy hương vị
Lightroom là gì? Công dụng của phần mềm Lightroom và sự khác biệt so với Photoshop
Nui được chế biến từ những nguyên liệu gì?
