Cách Lột Vỏ Trứng Dễ Dàng

Luộc Trứng Đúng Cách. Cách bạn luộc trứng sẽ quyết định độ dễ dàng khi lột vỏ. Đặt trứng vào nồi và đổ nước lạnh ngập trứng, mực nước cao hơn trứng khoảng 5 cm. Thêm 1 thìa muối nở vào nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 12 phút.

• Muối nở giúp tăng độ pH của lòng trắng trứng, làm giảm độ dính của lòng trắng vào vỏ và lớp màng.
• Trứng mới đẻ thường khó lột hơn trứng để lâu ngày do túi khí ở đầu to của trứng mới lớn hơn. Vì vậy, nên chọn trứng đã được 3-5 ngày để luộc.

Làm nguội trứng. Sau khi luộc xong, hãy đổ hết nước nóng và thay bằng nước lạnh. Bạn có thể thêm vài viên đá để làm nguội nhanh hơn. Nước lạnh giúp trứng co lại, tạo khoảng trống giữa lòng trắng và vỏ, giúp việc lột vỏ trở nên dễ dàng hơn.

Đập vỡ vỏ trứng ở hai đầu. Vớt trứng ra khỏi nước lạnh và dùng khăn giấy thấm khô. Đập nhẹ hai đầu trứng lên mặt phẳng cứng như mặt bàn để làm vỡ vỏ. Đập lần lượt từng đầu một.

• Bong bóng khí ở đầu to của trứng sẽ giúp vỏ dễ bong hơn khi bạn đập vỡ nó.
• Bạn cũng có thể dùng mặt sau của thìa để đập vỡ vỏ trứng thay vì đập lên mặt phẳng. Chỉ cần đập nhẹ 1-2 lần là đủ.

Lột vỏ trứng. Bắt đầu lột vỏ từ đầu to của trứng bằng ngón tay cái. Nhẹ nhàng tách cả vỏ và lớp màng bên ngoài để lộ ra phần lòng trắng trắng mịn bên trong. Nếu trứng được luộc vừa chín và làm nguội đúng cách, vỏ sẽ bong ra một cách dễ dàng.

Luộc trứng và làm nguội. Thực hiện luộc trứng và làm nguội theo các bước đã hướng dẫn ở trên.

Đập vỡ vỏ trứng ở hai đầu. Sau khi trứng đã nguội, vớt ra khỏi nước và đập nhẹ hai đầu trứng lên mặt phẳng cứng như mặt bếp để làm vỡ vỏ. Thực hiện đập lần lượt từng đầu một.

Lăn trứng. Đặt trứng nằm nghiêng trên mặt phẳng, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ và lăn trứng về phía trước. Lực tay vừa đủ để vỏ trứng vỡ ra thành một dải liên tục, giúp việc lột vỏ trở nên dễ dàng hơn.

Ngâm trứng vào nước ấm. Dùng ngón tay cái tách nhẹ phần vỏ đã vỡ ở đầu to của trứng. Toàn bộ vỏ trứng sẽ bong ra nhanh chóng chỉ trong chưa đầy một giây.

Luộc trứng và làm nguội. Sau khi luộc xong, đổ bỏ nước nóng và thay bằng nước lạnh để trứng nguội nhanh, tạo điều kiện thuận lợi cho việc lột vỏ.

Đậy kín nắp nồi. Sau khi đổ hết nước lạnh, đậy chặt nắp nồi và dùng tay giữ chắc. Lắc mạnh nồi để vỏ trứng vỡ ra đều.

Rửa sạch vỏ trứng. Khi mở nắp, bạn sẽ thấy vỏ trứng đã vỡ thành nhiều mảnh nhỏ. Chỉ cần rửa nhẹ nhàng để loại bỏ vỏ. Phương pháp này nhanh chóng và tiện lợi, nhưng có thể khiến trứng hơi bị dập.

Luộc trứng và làm nguội. Thực hiện luộc trứng và làm nguội theo các bước đã hướng dẫn trong phương pháp cơ bản.

Đập vỡ vỏ trứng. Dùng thìa đập nhẹ vào đầu to của trứng để làm vỡ vỏ và phá vỡ túi khí bên trong, giúp việc lột vỏ trở nên dễ dàng hơn.

Luồn thìa vào giữa vỏ và lòng trứng. Sau khi thực hiện, bạn có thể dễ dàng đẩy trứng ra khỏi vỏ một cách nhẹ nhàng.

• Phương pháp này giúp lột vỏ trứng nhanh chóng, nhưng đòi hỏi một chút kỹ năng và sự luyện tập.
• Hãy cẩn thận để tránh làm vỡ trứng và đảm bảo trứng không bị văng ra ngoài khi đẩy.

Luộc trứng và làm nguội. Thực hiện luộc trứng và làm nguội theo các bước đã hướng dẫn trong phương pháp cơ bản.

Đập vỡ vỏ trứng ở hai đầu. Vớt trứng đã nguội ra khỏi nước, dùng khăn giấy thấm khô và đập nhẹ hai đầu trứng lên mặt phẳng cứng như mặt bếp để làm vỡ vỏ.

Lột vỏ trứng ở hai đầu. Dùng ngón tay cái nhẹ nhàng lột bỏ phần vỏ trứng đã vỡ hình tròn ở hai đầu quả trứng.

Thổi hoặc đẩy trứng ra khỏi vỏ. Giữ chắc trứng trong tay và dùng lực thổi vào lỗ nhỏ ở đầu trứng. Lực thổi sẽ giúp trứng trượt ra khỏi vỏ một cách dễ dàng. Đảm bảo tay còn lại sẵn sàng để hứng trứng.

• Phương pháp này đòi hỏi sự khéo léo và luyện tập, nhưng một khi thành thạo, bạn sẽ thấy nó vô cùng hiệu quả.