Cách lựa chọn cá mó tươi ngon, không bị ươn để chế biến món ăn hấp dẫn.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn muốn biết cách chọn cá mó tươi ngon, không bị ươn để có thể nấu những món ăn ngon lành cho gia đình? Hãy cùng Tripi khám phá ngay những mẹo hay qua bài viết dưới đây.
Cá mó, hay còn gọi là cá lưỡi mèo, chủ yếu sống ở các vùng biển miền Tây Việt Nam, đặc biệt là tại Sóc Trăng, Kiên Giang và Cà Mau. Cá này có đầu khá to, miệng hơi méo và mắt nhỏ. Đặc biệt, trên thân cá có các mảng màu hồng hoặc vàng sáng bắt mắt.
Để bạn có thể hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của cá mó, hãy theo dõi bài viết tiếp theo của Tripi nhé!
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của cá mó tươi.
Giá trị dinh dưỡng của cá mó tươi
Cá mó là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với thịt mềm, ngọt tự nhiên. Loài cá này giàu Omega-3 và Vitamin D, đặc biệt có nhiều Protein, I-ốt cùng các khoáng chất cần thiết, giúp phát triển trí não và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Cá mó gù và cá mó xanh: Những loại cá biển đặc biệt với giá trị dinh dưỡng cao.Lợi ích sức khỏe từ cá mó tươi
Những dưỡng chất từ cá mó tươi giúp bổ sung lượng Omega-3, tăng cường sức khỏe cho đôi mắt. Đặc biệt, cá mó còn hỗ trợ giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, bảo vệ hệ tim mạch khỏi nguy cơ bệnh tật.
Trong cá mó còn chứa Kali, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì huyết áp ổn định và ngăn ngừa đột quỵ. Bên cạnh đó, cá mó rất có lợi cho phụ nữ mang thai, hỗ trợ phát triển não bộ và thể chất cho thai nhi ngay từ trong bụng mẹ.
Cá mó: Tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ phụ nữ mang thai.Mẹo chọn cá mó tươi ngon, không bị ươn.
Cách nhận diện mắt cá tươi
Hãy kiểm tra mắt cá để xác định độ tươi. Mắt cá mó tươi thường trong suốt, sáng rõ và có độ phồng. Nếu mắt cá bị đục hoặc chảy nước, đó là dấu hiệu cá đã ươn.
Kiểm tra mắt cá mó để đánh giá độ tươi ngon.Kiểm tra da cá
Cá tươi có lớp vảy sáng bóng, xếp chặt chẽ giống như mái ngói. Nếu không có vảy, da cá sẽ mịn màng, bóng và ướt. Cá đã chết lâu thường có da xỉn màu hoặc mất vảy.
Kiểm tra độ đàn hồi của thịt cá
Khi ấn nhẹ vào thịt cá mó tươi, bạn sẽ cảm nhận được sự đàn hồi, không để lại vết lõm. Nếu thịt cá mềm nhũn và có màu sắc nhợt nhạt, đó là dấu hiệu của cá không còn tươi.
Kiểm tra độ đàn hồi của thịt cá để đảm bảo chất lượng.Ngửi mùi
Sau khi kiểm tra hình dáng bên ngoài, bạn có thể cầm cá lên và ngửi để xác định độ tươi. Cá mó tươi thường mang mùi biển đặc trưng của nước mặn. Nếu cá có mùi tanh nặng, giống như khí amoniac, đó là dấu hiệu cá đã bắt đầu ươn.
Ngửi mùi để phân biệt cá tươi và cá ươn.Lưu ý khi ăn cá mó tươi và cách bảo quản hợp lý.
Khi chế biến cá mó, hãy làm sạch cá bằng muối và để ráo nước. Sau đó, bảo quản cá trong hộp kín và để vào ngăn đá tủ lạnh nếu chưa sử dụng ngay.
Trong quá trình nấu, thêm một ít gừng vào nồi cá đang sôi để khử mùi tanh. Với các món cá chiên, bạn không nên chiên quá lâu để tránh làm mất đi các dưỡng chất quý giá của món ăn.
Ngoài ra, tránh ăn cá khi đói vì có thể làm tăng hàm lượng purine chuyển hóa thành acid uric, gây hại cho người mắc bệnh Gout.
Những điều cần lưu ý khi ăn cá mó và cách bảo quản để đảm bảo chất lượng.Các món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá mó tươi.
Cá mó kho keo
Cá mó kho keo là món ăn tuyệt vời khi ăn cùng cơm trắng nóng. Hương thơm từ gia vị kết hợp với vị cay nồng sẽ kích thích vị giác ngay lập tức. Miếng thịt cá dai mềm, mặn vừa phải sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích ngay món ăn này.
Cá mó kho keo: Món ăn đậm đà khó cưỡng.Cá mó chiên sả ớt
Cảm nhận mùi thơm quyến rũ từ đĩa cá mó chiên sả ớt, nơi những con cá vàng ươm, mềm bên trong và giòn bên ngoài, là món ăn lý tưởng để làm bừng sáng mâm cơm gia đình bạn.
Cá mó chiên sả ớt: Món ăn đậm đà khó quên.Canh chua cá mó
Một chén canh chua cá mó trong những ngày hè oi ả sẽ mang đến cảm giác dễ chịu tuyệt vời. Món canh này không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt cơ thể, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Hương vị ngọt tự nhiên của cá mó hòa quyện với vị chua thanh của khế sẽ khiến bạn không thể quên.
Canh chua cá mó: Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng.Tripi: Siêu thị hàng đầu cung cấp cá mó tươi giá tốt.
Để mua cá mó tươi ngon, bạn nên đến các chợ địa phương hoặc các cửa hàng hải sản tươi sống uy tín, nơi đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Bên cạnh đó, bạn có thể mua cá mó tươi trực tuyến tại siêu thị Tripi, với dịch vụ giao hàng tận nơi, tiết kiệm thời gian và công sức cho bạn.
Ngoài ra, bạn có thể mua cá mó tươi trực tuyến qua hệ thống siêu thị Tripi trên toàn quốc. Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo tươi ngon, giao hàng tận nơi nhanh chóng. Không những tiết kiệm thời gian mà còn luôn cập nhật mức giá ưu đãi tốt nhất cho bạn. Đặc biệt, Tripi còn thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng.
Tripi: Siêu thị uy tín cung cấp cá mó tươi ngon với giá cả hợp lý.Hy vọng rằng những mẹo chọn cá mó tươi mà Tripi chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn để chế biến những món ăn ngon cho gia đình. Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng chúng tôi!
Hãy đến Tripi để mua cá mó tươi ngon, chất lượng đảm bảo:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách Làm Kem Bơ Phủ Bánh Thơm Ngon
Xúc xích tiệt trùng Vissan hiện nay nổi bật nhờ vào độ an toàn và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, đang là sự lựa chọn hàng đầu trên thị trường.
Hướng Dẫn Làm Bánh Roti Tại Nhà
Hướng dẫn cách làm bột nhào bánh Pizza tại nhà
Bổ sung vitamin C cho con yêu qua kẹo trái cây Appeton Vitamin C Pastilles, giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ sức đề kháng tự nhiên.
