Cách nấu cà ri gà béo thơm, đậm đà hương vị, ăn mãi chẳng chán

03/05/2025

Nội dung bài viết

Cà ri gà là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Hãy cùng khám phá công thức chế biến món ngon này ngay trong bài viết sau!

Cà ri gà hấp dẫn với vị cay nhẹ, thịt gà thấm gia vị, khoai bùi bùi và cà rốt mềm tan, tất cả hòa quyện trong phần nước súp ngậy vị nước cốt dừa. Cùng học ngay cách nấu món ăn này để chiêu đãi cả nhà!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
45 phútKhẩu phần
4 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà ri gà nước cốt dừa

900g thịt gà hoặc ức gà phi lê
3 củ khoai lang
5 củ khoai tây
200g cà rốt
4 tép tỏi, 2 củ hành tím, 3 quả ớt
3 nhánh sả
400ml nước cốt dừa
800ml sữa tươi không đường
1 củ hành tây
Nước dừa tươi
Gia vị: bột cà ri, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm, dầu điều

Danh sách nguyên liệu cho món cà ri gà đậm đà khó cưỡng

Công thức nấu cà ri gà nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng bột cà ri, đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm và màu dầu điều. Thời gian ướp lý tưởng là từ 1 - 2 tiếng để gia vị ngấm đều.

Sả rửa sạch, cắt đoạn, đập dập. Hành, tỏi và ớt băm nhỏ. Khoai tây, khoai lang, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt lát.

Chiên sơ khoai tây và khoai lang cho vàng đều các mặt, sau đó để ráo dầu. Việc chiên trước sẽ giúp khoai giữ được độ nguyên vẹn, không bị nát khi nấu, góp phần làm món cà ri thêm hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cà ri đậm vị, chuẩn vị nhà làm

Bước 2 Tiến hành nấu cà ri gà

Hòa sữa tươi cùng nước cốt dừa cho đều rồi để riêng sang một bên.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành, tỏi, ớt băm và sả đập dập. Khi dậy mùi thơm, cho thịt gà vào xào đến khi săn lại.

Chế thêm nước dừa vào, để lửa vừa. Sau 15 phút, khi nước bắt đầu sôi, cho cà rốt, khoai lang và khoai tây đã chiên vào, tiếp tục nấu thêm 25 phút cho mọi nguyên liệu mềm đều. Cuối cùng, đổ hỗn hợp sữa và nước cốt dừa vào, đun sôi lại, nêm nếm vừa miệng.

Thêm hành tây vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. Món cà ri gà béo thơm, đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức.

Quá trình nấu cà ri gà đậm đà, hấp dẫn

Bước 3 Hoàn thiện và thưởng thức

Múc cà ri ra tô, dùng kèm với bánh mì nóng giòn hoặc bún tươi đều rất tuyệt vời.

Thành quả hấp dẫn

Giây phút thưởng thức

Từng miếng cà ri gà thấm đẫm vị béo ngậy, cay nhẹ, thơm lừng. Thịt gà mềm tan, khoai và cà rốt bùi bùi quyện trong phần nước súp sánh mịn, mang đậm nét đặc trưng của phong vị miền Nam.

Cà ri gà thơm ngon khó cưỡng

Món ăn này sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp cuối tuần. Đừng ngần ngại vào bếp và mang đến hương vị ấm áp cho cả nhà. Chúc bạn thành công!

Mua thịt gà, vịt tươi ngon chất lượng tại Tripi:

Tripi – nơi hội tụ thực phẩm tươi mỗi ngày

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi