Cách nấu canh bầu với tôm thật đơn giản, ngay cả khi bạn chưa thành thạo trong bếp cũng có thể dễ dàng thực hiện.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Vị ngọt mát của bầu kết hợp cùng tôm tươi ngon sẽ tạo nên món canh lý tưởng, giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Cùng khám phá công thức chế biến món canh bầu nấu tôm này nhé!

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
15 phútDành cho
3-4 người

Canh bầu nấu tôm là món ăn quen thuộc, dân dã nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món canh từ quả bầu thường không cầu kỳ, thích hợp để xuất hiện trong các bữa cơm gia đình mỗi ngày. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu một nồi canh bầu ngọt mát, hấp dẫn cho cả nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm canh bầu nấu tôm

1 quả bầu (khoảng 400g).
100g tôm tươi.
Hành lá, tỏi.
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Mẹo chọn nguyên liệu:
- Nên chọn quả bầu non, có vỏ màu xanh sáng và bóng đẹp. Tránh mua bầu già, hãy chọn những quả cầm chắc tay.
- Tôm tươi ngon có vỏ trong suốt, mùi đặc trưng, và đầu tôm chắc chắn, không bị tách rời. Tránh chọn tôm có vỏ mềm nhũn hoặc đã chảy nhớt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh bầu tôm

Hướng dẫn cách chế biến món canh bầu nấu tôm thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn có thể lựa chọn tôm đồng hoặc tôm sú để nấu. Sau khi mua về, rửa sạch tôm, lột vỏ và lấy chỉ đen. Tôm có thể cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn theo sở thích. Nếu muốn, bạn cũng có thể sử dụng tôm khô thay vì tôm tươi.

Bầu gọt vỏ, rửa qua để loại bỏ nhựa, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch và cắt nhỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh bầu với tôm

Cho một ít dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp, sau đó phi tỏi cho thơm với lửa nhỏ. Khi tỏi hơi vàng, cho tôm vào đảo đều để tôm săn lại, chín vừa phải.

Đổ nước vào nồi, đun sôi tùy theo số lượng người ăn. Khi nước sôi, cho bầu vào và nấu tiếp cho đến khi nước sôi lần nữa, lúc này bầu đã chín. Tắt bếp, nêm nếm với 1 muỗng bột ngọt, 1.5 muỗng bột nêm và hành lá, khuấy đều để hành chín.

Nấu canh bầu với tôm

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món canh bầu nấu tôm thơm ngon. Món ăn hấp dẫn, khiến ai cũng muốn thử ngay. Đừng ngần ngại vào bếp và cùng gia đình thưởng thức!

Kết quả cuối cùng

Thưởng thức món canh

Món canh bầu nấu tôm đã hoàn thành. Múc canh ra tô và có thể kèm theo một chút nước mắm ớt để tăng thêm hương vị. Hãy thưởng thức món canh ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn sự thanh mát của bầu, ngọt ngào của tôm và mùi thơm đặc trưng của hành lá.