Cách nấu canh chua cá bớp ngon miệng, không bị tanh

23/04/2025

Nội dung bài viết

Với thời tiết oi ả, một bát canh chua cá bớp thanh mát sẽ làm bạn cảm thấy sảng khoái. Cùng tôi khám phá cách chế biến món ăn này để thưởng thức ngay nhé!

Thời gian chế biến
25 phútThời gian chuẩn bị
20 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Cá bớp là loại cá thịt chắc, ngon ngọt, thường được dùng để chế biến các món lẩu, canh chua. Món canh chua cá bớp không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu để nấu canh chua cá bớp

Cá bớp: 200g (khoảng 2 lát cá)
Cà chua: 3 quả
Dứa: 1/2 quả
Đậu bắp: 50g
Ớt: 2 quả
Hành tím: 3 củ
Rau thơm
Me chua
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.

Danh sách nguyên liệu cho món canh chua cá bớp

Cách chế biến canh chua cá bớp vừa ngon lại không tanh

Bước 1Chuẩn bị nguyên liệu

Cá bớp mua về, làm sạch và để ráo. Sau đó, ướp cá với một chút tiêu, hạt nêm và nước mắm. Để khoảng 3 phút cho cá ngấm gia vị.

Chuẩn bị cá

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành lát vừa ăn. Đậu bắp rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt cũng rửa sạch và cắt nhỏ. Rau thơm, loại bỏ lá sâu, rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 1 cm.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng

Bước 2Chế biến canh

Cho một ít dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua và cá vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Chế biến canh

Đổ nước sôi vào nồi, nhớ là phải nước sôi bạn nhé. Tiếp tục cho dứa vào và đậy nắp lại, để nấu thêm khoảng 5 phút.

Khi nước đã sôi, thêm đậu bắp và ớt vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị, sau đó từ từ cho me chua vào để điều chỉnh độ chua cho vừa miệng.

Cuối cùng, thêm rau thơm vào và đợi thêm 2 phút, rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức ngay.

Chế biến canh hoàn thiện

Bước 3 Thành phẩm

Món canh hiện lên với màu sắc quyến rũ, đỏ tươi của cà chua, xanh mướt của đậu bắp và vàng ươm của dứa, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món canh sẽ ngon tuyệt vời hơn khi còn nóng. Khi ăn, chấm cùng nước mắm sẽ làm dậy lên hương vị thơm ngon đặc biệt. Một bữa cơm với canh nóng hổi, bổ dưỡng chính là sự lựa chọn tuyệt vời!

Thưởng thức món canh

Bên cạnh công thức này, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu cá chép om dưa thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Mong rằng món canh chua cá bớp hôm nay sẽ làm hài lòng các bạn. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình, và chúc các bạn thành công trong từng bước thực hiện!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi