Cách nấu canh hẹ trứng thơm ngon, giàu dinh dưỡng

16/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử làm món canh hẹ nấu trứng thanh mát và bổ dưỡng chưa? Nếu chưa, cùng Tripi khám phá công thức đơn giản này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian nấu
10 phútPhục vụ
1 - 2 người

Canh hẹ là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích nhờ vị thanh nhẹ, dễ ăn và cách làm đơn giản. Hãy cùng Tripi học cách nấu canh hẹ trứng thơm ngon và bổ dưỡng ngay hôm nay.

Nguyên liệu chính cho món canh hẹ trứng

100g rau hẹ tươi
1 quả trứng gà
Gia vị: Muối, hạt nêm

Mẹo chọn nguyên liệu:
- Nên chọn rau hẹ tươi xanh, lá giòn và cọng non. Khi bẻ thử, nếu cọng hẹ gãy giòn thì đó là rau hẹ mới, rất tươi ngon. Nếu khó bẻ và cọng dài, rau đã già, không còn ngon.
- Để chọn trứng gà tươi, hãy chọn quả trứng có lớp phấn trắng mỏng trên vỏ – dấu hiệu của trứng mới thu hoạch. Ngoài ra, trứng vỏ dày, kích thước vừa phải thường tươi hơn trứng lớn vỏ mỏng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh hẹ trứng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh hẹ trứng thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch rau hẹ rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, vớt ra, để ráo và cắt khúc dài khoảng 2cm. Tiếp theo, đập 2 quả trứng gà vào tô, dùng đũa hoặc phới đánh tan đều lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu kỹ càng

Bước 2 Nấu canh

Bạn đặt nồi lên bếp, đổ vào 250ml nước lọc và đun sôi. Khi nước sôi, thả rau hẹ vào, nhẹ nhàng đảo rồi đậy nắp, nấu trên lửa lớn khoảng 1 phút cho nước sôi lần nữa, rồi đổ trứng đã đánh tan vào nồi.

Quy trình nấu canh

Khi đổ trứng vào nồi, bạn nhẹ nhàng dùng đũa khuấy theo một chiều đến khi trứng chín tạo thành những đường vân mượt mà, sau đó tắt bếp. Tiếp tục nêm ½ muỗng canh muối và 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều để hương vị hòa quyện hoàn hảo.

Bước 3 Thưởng thức thành quả

Canh hẹ trứng vừa chín tới, thơm nồng mùi hẹ tươi hòa quyện với vị béo ngậy của trứng. Múc canh ra tô và tận hưởng ngay thôi!

Hương vị hấp dẫn của canh hẹ trứng

Thành phẩm tuyệt vời

Món canh hẹ nấu trứng đã hoàn thành thật nhanh chóng và dễ dàng phải không? Canh đậm đà với vị béo ngậy của trứng, hương thơm quyến rũ của hẹ, chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn.

Thành phẩm canh hẹ trứng dậy mùi thơm ngát, bổ dưỡng

Bài viết này đã chia sẻ cách nấu canh hẹ trứng thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Những ngày bận rộn sau giờ làm, hãy thử ngay món canh đơn giản này để chăm sóc sức khỏe gia đình bạn nhé! Vừa ngon miệng, vừa đầy đủ dưỡng chất. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Tripi - Đầu bếp tin cậy của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi