Cách nấu canh nấm rơm ngọt ngon, nhanh gọn

27/04/2025

Nội dung bài viết

Canh nấm rơm, với cách chế biến đơn giản, dễ dàng thực hiện nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh này để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và ngon miệng.

Nấm rơm, một nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, mang lại hương vị thơm ngon tự nhiên và nhiều lợi ích sức khỏe. Món canh nấm rơm ngọt nhẹ từ nấm và xương hầm, kết hợp với vị thanh mát của hẹ, tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn. Chỉ cần 35 phút, bạn đã có ngay một món canh thơm ngon cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần có để nấu canh nấm rơm cho 3 người

200g xương heo
300g nấm rơm
50g hẹ
Gia vị: hạt nêm, muối, đường

Cách chế biến canh nấm rơm ngon tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm rơm sau khi mua về, bạn làm sạch, ngâm trong nước muối để loại bỏ độc tố, rồi cắt nấm thành từng miếng vừa ăn. Hẹ thì lặt sạch, rửa kỹ và cắt thành khúc vừa miệng.

Xương heo mua về, bạn rửa qua với nước và muối để đảm bảo thịt sạch và không còn mùi hôi.

Bước 2: Nấu canh nấm rơm

Đặt nồi lên bếp, thêm một tô nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho xương heo vào cùng một thìa muối, hầm cho đến khi nước xương ra vị ngọt. Bạn có thể thêm một củ hành tím đập dập vào nồi để khử mùi thịt heo khi hầm.

Lưu ý trong quá trình hầm, bạn nên vớt bọt để nước canh được trong. Sau khi hầm xương được 30 phút, cho nấm rơm vào và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng. Khi nấm gần chín, cho hẹ vào và tiếp tục nấu một chút nữa rồi tắt bếp. Nước canh nóng sẽ giúp hẹ chín từ từ mà không bị nhũn, giữ được độ tươi ngon.

Vậy là món canh nấm rơm thơm ngon của chúng ta đã hoàn thành.

Thành phẩm

Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh nhẹ và đầy dưỡng chất mà món canh mang lại. Canh nấm rơm kiểu này có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc thưởng thức như một món ăn nhẹ để giải nhiệt, thanh mát cho cơ thể.