Cách nấu canh su su nấu mọc thơm ngon, thanh mát cho cả gia đình trong những ngày hè oi ả
23/05/2025
Nội dung bài viết
Giữa những ngày nóng bức, thực đơn gia đình không thể thiếu một món canh giải nhiệt, thanh mát. Hãy cùng Tripi khám phá món canh su su nấu mọc, vừa nhẹ nhàng, vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.
Canh su su nấu mọc là sự kết hợp tuyệt vời giữa su su tươi mát và mọc ngọt, giàu dưỡng chất, giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt hiệu quả. Cùng Tripi vào bếp khám phá cách nấu món canh này nhé!
Thời gian chế biến: 45 phút
Dành cho: 4 người thưởng thức
Dành cho: 4 người thưởng thức
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh su su nấu mọc
- 3 quả su su
- 500g thịt heo xay nhuyễn
- 500g nấm mèo
- 200g nấm hương
- Hành tím băm, tỏi, hành lá, ngò
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, muối
Danh sách nguyên liệu cho món canh su su nấu mọc tuyệt vời nàyCách thực hiện món canh su su nấu mọc thanh mát
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước khi gọt vỏ su su, để tránh mủ su su dính vào tay, bạn có thể cắt một đầu của trái su su, sau đó ngâm vào chậu nước, giữ su su trong nước và tiến hành gọt vỏ một cách dễ dàng hơn.
Sau khi gọt vỏ xong, chuẩn bị một thau nước sạch, cắt su su thành từng miếng nhỏ khoảng 0.5 cm vừa ăn và cho vào thau nước, rửa sạch để ráo.
Ngâm nấm hương và nấm mèo trong khoảng 15-20 phút để nấm mềm và nở đều. Sau đó, loại bỏ phần gốc, rửa sạch lại một lần nữa. Riêng nấm mèo, bạn có thể băm nhỏ để dễ dàng chế biến.
Cắt bỏ gốc và lá úa vàng của hành lá và ngò, rửa sạch, rồi thái nhỏ khoảng 0.5 cm để làm gia vị cho món canh.
Tiếp theo, cho nấm mèo, hành tím băm và tỏi vào thịt heo xay nhuyễn, thêm 2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh mì chính, trộn đều để gia vị thấm vào nhân.
Tiếp theo, bạn vo viên phần thịt đã ướp và đặt nấm hương lên trên, tạo thành những viên thịt tròn trịa như những chiếc đầu nấm xinh xắn.
Bước 2: Nấu canh su su nấu mọc
Đặt nồi lên bếp, cho 700ml nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi khoảng 2 phút rồi cho vào 1 muỗng canh muối, 2 muỗng rưỡi hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt.
Sau đó, thả từng viên mọc vào nồi, đợi khoảng 10 phút cho nước sôi lại và viên mọc chín đều.
Tiếp tục cho su su vào nồi, đun khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Thêm 1 muỗng canh bột ngọt và nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, cho ngò và hành lá đã thái nhỏ vào nồi để tăng thêm hương vị.
Múc canh ra bát, thưởng thức và cảm nhận sự thanh mát của món canh su su nấu mọc.
Thành phẩm món canh su su nấu mọc thơm ngon, thanh mát
Khi múc canh ra bát, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương thơm đặc trưng từ viên mọc, kết hợp với vị ngọt mát của su su và hương thơm nhẹ nhàng của ngò và hành lá.
Khi thưởng thức, từng viên mọc hòa quyện cùng su su giòn tan và nước canh ngọt nhẹ, tạo nên một cảm giác thơm ngon, khó cưỡng lại được.
Hy vọng rằng qua công thức này, các bà mẹ và người vợ sẽ có thêm một lựa chọn món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho gia đình trong những ngày hè oi ả.
Mua thịt heo xay tại Tripi để làm món canh su su nấu mọc:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Giải pháp khắc phục lỗi màn hình cảm ứng điện thoại không phản hồi
Top 3 bài dự thi xuất sắc nhất phần viết 'Giao lưu tìm hiểu An toàn giao thông cho nụ cười trẻ thơ' khối lớp 5
Hướng dẫn trích xuất file APK từ ứng dụng đã cài trên điện thoại Android
Quả acai là gì? Những tác dụng tuyệt vời mà quả acai mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn
11 Sản phẩm nước súc miệng không cồn tốt nhất cho răng lợi nhạy cảm
