Cách nấu cháo đậu xanh ngon miệng, dễ làm cho cả gia đình

29/04/2025

Nội dung bài viết

Một bát cháo đậu xanh nấu chuẩn không chỉ giúp giảm cảm cúm nhanh chóng, mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và phục hồi sức khỏe tuyệt vời cho người bệnh. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến vô cùng đơn giản, Tripi sẽ cùng bạn thực hiện món ăn bổ dưỡng này.

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
10 phútKhẩu phần
Dành cho 2 - 3 người

Bát cháo đậu xanh nấu đúng cách sẽ giúp giải cảm nhanh chóng, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và phục hồi sức khỏe hiệu quả. Món ăn này rất dễ thực hiện với nguyên liệu dễ kiếm, mang lại sự bổ dưỡng không kém các món ăn khác.

Nguyên liệu cần có để nấu cháo đậu xanh

30gr đậu xanh nguyên hạt
200gr gạo
Hành lá, hành khô, tía tô
Gia vị: muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu để chế biến cháo đậu xanh

Hướng dẫn cách làm cháo đậu xanh

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần làm sạch đậu xanh, ngâm cho mềm. Hành lá, tía tô rửa sạch, thái nhỏ, hành khô bóc vỏ, thái mỏng rồi phi vàng thơm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu cháo

Tiếp theo, bạn vo sạch gạo và để ráo. Bắc chảo lên bếp, rang gạo đến khi gạo ngả màu vàng rồi tắt bếp. Sau đó, cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm nước và ninh đến khi cháo chín nhừ. Trong quá trình nấu, bạn nhớ khuấy đều để cháo không bị cháy. Khi cháo đã chín, bạn nêm gia vị như muối và bột ngọt vừa miệng, sau đó cho lá tía tô vào rồi tắt bếp.

Lưu ý khi nấu cháo đậu xanh
- Bạn không nên vo gạo quá kỹ để giữ lại tối đa chất dinh dưỡng trong gạo.
- Khi cháo sôi, thêm một thìa dầu ăn vào nồi để tránh cháo bị trào ra ngoài và đồng thời tăng thêm hương vị cho món cháo.
- Dù đã tắt bếp, không nên đậy nắp nồi cháo vì hơi nước sẽ nhỏ xuống làm loãng cháo, làm giảm độ ngon của món ăn.

Nấu cháo đậu xanh

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Khi cháo đã chín, bạn múc ra tô và thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể rắc thêm tiêu và hành lá để tăng thêm hương vị. Còn chần chừ gì nữa, vào bếp và làm ngay món cháo này nhé!

Hoàn thiện món ăn

Thưởng thức món cháo

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô cháo đậu xanh nóng hổi, thơm ngon. Cháo ngọt thanh kết hợp cùng đậu xanh mềm mại, tạo nên món ăn tuyệt vời. Hãy thưởng thức khi cháo còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt diệu này.

Thưởng thức

Lợi ích sức khỏe từ đậu xanh

Giải nhiệt cơ thể, chữa khàn tiếng

Với lượng kali và vitamin C dồi dào, đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể và làm dịu thanh quản, phòng tránh tình trạng khàn tiếng. Ngoài ra, đậu xanh còn mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai, bảo vệ sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng mắt và giúp giải rượu hiệu quả.

Giải nhiệt cơ thể, chữa khàn tiếng

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Đậu xanh không chỉ có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ mà còn chứa vitamin B phức hợp, giúp ức chế sự hình thành cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể, từ đó cải thiện lưu thông máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Giúp ổn định đường huyết

Đậu xanh là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp cơ thể chống lại tác động của insulin. Bên cạnh đó, đậu xanh còn bổ sung cholesterol tốt, duy trì huyết áp ổn định và điều hòa đường huyết nhờ vào hàm lượng carbohydrate lành tính.

Ổn định đường huyết

Cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể

Đậu xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, hỗ trợ cơ thể phát triển khỏe mạnh. Nó cũng cung cấp chất béo, tinh bột và chất xơ dồi dào, giúp thanh lọc cơ thể và loại bỏ cholesterol xấu.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Với hàm lượng chất xơ cao, đậu xanh giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, lượng calo trong đậu xanh thấp, vì vậy bạn có thể yên tâm sử dụng trong chế độ ăn giảm cân.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Hỗ trợ làm đẹp da

Đậu xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp làm mờ vết thâm, cung cấp độ ẩm cho da và tăng cường sức đề kháng, mang lại làn da mịn màng, khỏe mạnh.

Bạn có thể quan tâm: