Cách nấu chè chuối bột báng ngon miệng, chuối vẫn giữ nguyên hình dáng

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nước cốt dừa béo ngậy hòa quyện cùng chuối, tạo nên một món chè thơm lừng và hấp dẫn. Hãy thử vào bếp và làm ngay món chè chuối bột báng để cảm nhận hương vị tuyệt vời này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútCho
2 - 3 người thưởng thức

Chuối có hương thơm và vị ngọt đặc trưng, rất dễ ăn và thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Chè chuối bột báng là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng ngon miệng.

Hãy xem video hướng dẫn chi tiết:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chè chuối

5 quả chuối sứ chín
50g bột báng
100g đường
200ml nước cốt dừa
1 muỗng cà phê muối
Một ít đậu phộng rang giã nhỏ
1 ít lá dứa đã rửa sạch

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè chuối

Hướng dẫn cách nấu chè chuối thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn những quả chuối vừa chín tới, vỏ ngoài vàng ươm, phần gân vẫn còn màu xanh. Điều này giúp chuối sau khi nấu vẫn giữ được độ dẻo mà không bị nát.

Gọt vỏ chuối, sau đó ngâm trong tô nước muối loãng, để chuối trong 5 phút giúp giảm bớt vị chát và làm chuối mềm mượt hơn.

Gọt vỏ chuối

Vớt chuối ra, rồi cắt thành các lát chéo mỏng.

Ngâm bột báng vào tô nước nóng khoảng 1 giờ để bột báng nở mềm, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ mùi chua và làm bột báng trở nên thơm ngon hơn.

Cắt chuối thành những khoanh đều

Bước 2 Luộc bột báng

Đun sôi một nồi nước, khi nước bắt đầu sôi, cho bột báng vào luộc.

Khi bột báng trong suốt và nổi lên trên mặt nước, tắt bếp, vớt bột báng ra ngoài.

Luộc bột báng

Bước 3 Nấu chè

Đổ 500ml nước vào nồi cùng với lá dứa, đun sôi nước cùng lá dứa để nước thơm ngát.

Cho chuối vào nồi, đun trên lửa lớn, khi nước sôi, giảm lửa xuống, nấu thêm 7 phút để chuối chín mềm.

Vớt lá dứa ra, rồi cho đường, bột báng và một chút muối vào nồi.

Khi nước trong nồi sôi lại, cho nước cốt dừa vào, khuấy đều, nấu đến khi chè bắt đầu sôi nhẹ thì tắt bếp.

Nấu chè

Bước 4 Hoàn thành món chè

Vớt chè ra chén, rắc thêm chút đậu phộng rang lên trên, và bạn đã có một chén chè chuối bột báng ngọt ngào, thơm ngon rồi.

Thành phẩm chè chuối bột báng hoàn hảo

Cách thưởng thức

Món chè chuối bột báng ngọt ngào, thơm phức, chắc chắn sẽ là món tráng miệng khiến mọi người phải mê mẩn. Bột báng dẻo dai, nước cốt dừa béo ngậy hòa quyện với chuối sứ ngọt bùi, tạo nên một hương vị tuyệt vời. Nếu bạn yêu thích món ăn này, hãy nhanh chóng vào bếp và thử làm ngay nhé!

Món chè chuối bột báng ngọt ngào và thơm ngon

Hướng dẫn chọn chuối tươi ngon

Với món chè này, bạn có thể chọn bất kỳ loại chuối nào để nấu, nhưng để chè được ngọt và thơm hơn, bạn nên chọn chuối chín vừa phải.

Hãy chọn những quả chuối chín không đồng đều (với vỏ màu vàng và xanh lẫn lộn), vì đây là những quả không bị xử lý bằng hóa chất. Những quả chuối chín tự nhiên thường có vỏ vàng sẫm, bên ngoài xuất hiện những đốm nâu, đen, khi bóp nhẹ sẽ cảm nhận được độ mềm của quả chuối bên trong.

Bạn nên tránh mua chuối bị dập nát hoặc quá to vì chúng có thể đã được bón quá nhiều phân hóa học hoặc thuốc tăng trưởng. Hơn nữa, chuối chín quá khi nấu sẽ bị nhão và không giữ được hình dáng.

Hãy chọn những quả chuối có màu xanh pha vàng, vỏ chuối sẽ vừa chín tới và giữ được độ ngon, không quá chín

Mẹo nhỏ khi làm chè chuối bột báng

Trước khi nấu, ướp chuối với một ít đường và muối để giúp chuối có màu trắng đẹp và hương vị đậm đà hơn.

Chè chuối bột báng béo ngậy và thơm ngon

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một nồi chè chuối bột báng thơm ngon. Món chè này có thể thưởng thức nóng hay nguội đều ngon. Chia sẻ 5 cách nấu chè chuối thơm ngon hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Mua chuối tươi ngon, chất lượng tại Tripi để làm món chè chuối bột báng hoàn hảo:

Tripi - Nơi cung cấp sản phẩm chất lượng, tươi ngon cho những bữa ăn tuyệt vời

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi