Cách nấu lẩu gà măng chua thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

31/05/2025

Nội dung bài viết

Hương vị ngọt ngào, hấp dẫn của lẩu gà măng chua khiến ai cũng khó lòng từ chối. Đừng ngần ngại, hãy học ngay cách nấu món lẩu tuyệt vời này tại nhà!

Thời gian chuẩn bị
60 phútThời gian chế biến
60 phútPhục vụ
4 - 5 người

Lẩu gà măng chua là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày Tết se lạnh. Sự hòa quyện giữa vị chua dịu của măng và thịt gà mềm mại tạo nên hương vị khó quên. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món lẩu hấp dẫn này!

Nguyên liệu cần có để làm lẩu gà măng chua

1 kg thịt gà tươi
600 gram măng chua
1 củ hành tây
2 thìa canh rượu trắng
Rau muống, rau mùi, hành lá tươi
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu

Hướng dẫn từng bước làm lẩu gà măng chua thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 muỗng canh rượu trắng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu. Để gia vị thấm đều trong vòng 30 phút.

Bước 2: Nấu nước dùng

Khi nước sôi, cho chân, đầu và cổ gà vào nồi cùng hành tây đã rửa sạch, cắt làm 4 phần. Đun sôi lại rồi vớt hành tây ra để nước dùng thêm thanh ngọt.

Bước 3: Hoàn thiện lẩu gà măng chua

Cho phần thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng, đun sôi rồi thêm 600 gram măng chua vào. Khi gà và măng chín mềm, cho thêm rau mùi và hành lá. Lẩu càng ngon khi ăn kèm rau muống tươi xanh!

Thành phẩm

Lẩu gà măng chua với nước dùng đậm đà, măng giòn sần sật tạo điểm nhấn tuyệt vời. Kết hợp cùng bún tươi hoặc mì, món ăn càng thêm phần hấp dẫn. Trong tiết trời se lạnh, một nồi lẩu thơm ngon sẽ sưởi ấm lòng người.

Bạn đã nắm vững cách nấu lẩu gà măng chua rồi đấy! Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè món ăn đặc sắc này nhé!

Địa chỉ chọn mua thịt gà, vịt tươi ngon uy tín tại Tripi:

Kinh nghiệm bổ ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi