Cách nhận biết măng tươi và măng ngâm hóa chất

26/04/2025

Nội dung bài viết

Làm sao để phân biệt măng tươi tự nhiên với măng đã qua ngâm hóa chất? Cùng tìm hiểu những thông tin và mẹo vặt từ Tripi dưới đây để không phải lo lắng khi chọn mua măng nữa nhé!

Hướng dẫn phân biệt măng tươi và măng ngâm hóa chất

Quan sát màu sắc của măng

- Măng tươi: Được ngâm muối thay vì hóa chất, măng có màu vàng nhạt, đôi khi hơi thâm đen, tạo cảm giác tự nhiên.

- Măng ngâm hóa chất: Nhờ vào bột vàng hay các hóa chất, măng sẽ có màu vàng đậm hoặc thậm chí màu trắng, không tự nhiên như măng tươi.

Kiểm tra độ giòn của măng

- Măng tươi: Măng tươi hoặc măng ngâm muối tự nhiên có độ dai chắc, không dễ bị gãy khi bẻ. Khi ăn, măng mang lại cảm giác giòn tự nhiên, không bị cứng hay mềm nhũn.

- Măng ngâm hóa chất: Măng đã qua ngâm hóa chất thường có độ giòn cao, dễ bị gãy vụn khi bẻ, hoặc có thể bị nát khi bạn cầm quá chặt.

Quan sát độ bóng của măng

- Măng tươi: Những đọt măng tươi tự nhiên không qua xử lý hóa chất sẽ có kích thước không đều, lớp vỏ ngoài không bóng, nhìn thô và có vẻ mộc mạc.

- Măng ngâm hóa chất: Măng đã được ngâm hóa chất thường có bề ngoài bóng loáng, đẹp mắt, không bị ẩm mốc, và các đọt măng có kích thước đồng đều như nhau.

Kiểm tra mùi của măng

Bạn cũng có thể phân biệt măng tươi và măng ngâm hóa chất qua mùi hương. Măng ngâm hóa chất thường có mùi đặc trưng của hóa chất, trong khi măng tươi mang mùi thơm tự nhiên, không có mùi lạ.

Những điều cần lưu ý khi chọn mua măng

- Để đảm bảo mua được măng tươi, không chứa hóa chất, bạn nên lựa chọn những cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc các siêu thị lớn. Những nơi này luôn có những sản phẩm đã được kiểm định chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng, giúp bạn yên tâm hơn khi mua sắm.

- Một cách khác là bạn có thể tìm mua măng tươi từ các khu rừng tự nhiên hoặc măng tre, rồi tự tay lột vỏ và ngâm muối để bảo quản. Đây là cách đơn giản và an toàn để bạn luôn có măng tươi ngon trong bữa ăn hàng ngày.

Gợi ý từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi