Cách nhận diện bún có chứa hóa chất huỳnh quang nguy hiểm
04/05/2025
Nội dung bài viết
Bún và phở hiện nay đang được cảnh báo vì tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm, khi nhiều nhà sản xuất dùng huỳnh quang để tẩy trắng và tăng độ bóng, với mục đích thu hút người tiêu dùng mà bỏ qua mối nguy hại cho sức khỏe.
Tác động xấu của bún, phở có chứa huỳnh quang
Việc sử dụng bún, phở đã qua xử lý bằng huỳnh quang trong thời gian dài có thể dẫn đến những hệ quả khó lường đối với sức khỏe con người.
Huỳnh quang gây ra các vấn đề như chậm tiêu hóa, viêm loét dạ dày, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa.
Mối nguy hại ngày càng lớn, huỳnh quang tích tụ trong cơ thể có thể gây tổn hại cho gan, thận, hệ thần kinh và làm tăng nguy cơ mắc ung thư, đồng thời còn có khả năng gây biến đổi gen.
Cách nhận diện bún phở có chứa huỳnh quang
Bún phở ngon | Bún phở chứa huỳnh quang | |
Màu sắc | Màu trắng ngà, màu trắng đục, mang màu đặc trưng của bột gạo. | Màu trắng, bóng, sáng óng, đẹp mắt. Đưa ra ánh sáng mặt trời sẽ phản sáng. |
Độ dẻo dai | Độ kết dính cao, không có độ dai bằng bún phở có huỳnh quang. Sợi bún mềm, dính tay. | Có độ dai, giòn, ít bị kết dính. Miết tay có độ đàn hồi, không dính tay. |
Hương vị | Hương vị thơm ngon đặc trưng của bột gạo. | Không có hương vị đặc trưng của bột gạo, đôi khi có vị đắng. |
Thời gian bảo quản | Bảo quản trong ngày dễ có vị chua. | Có thể bảo quản lâu hơn. |
[captionnews]Quy trình chế biến bún chứa huỳnh quang nguy hiểm[/captionnews]
Những lưu ý khi sử dụng bún và phở
Để chọn lựa bún và phở tươi ngon, bạn nên mua tại các cửa hàng hoặc địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Một cách đơn giản để kiểm tra chất lượng bún là mang ra ngoài ánh sáng. Nếu thấy bún có hiện tượng phản sáng, tốt nhất là không nên mua.
Bún và phở tươi ngon nhất nếu sử dụng trong ngày, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp để giữ được độ tươi mới.
Trước khi chế biến, bạn nên trụng bún phở qua nước sôi để tăng thêm độ ngon, đồng thời bảo đảm an toàn sức khỏe cho cả gia đình.
Nguồn tham khảo: cooky.vn
Tripi - Một hành trình khám phá đầy hứng khởi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bộ sưu tập font chữ PowerPoint ấn tượng và tinh tế nhất
Khám phá những giá trị sâu sắc mà màu xanh lá cây mang đến trong cuộc sống và tình yêu, một biểu tượng của hy vọng và sự tươi mới.
Khám phá 10 quán bún bò nổi tiếng nhất quận 11, nơi mang đến những hương vị tuyệt vời khiến bạn không thể quên.
Chị Lan chia sẻ cách nấu cháo thịt bò rau muống giàu dưỡng chất, giúp bé nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Khám phá dầu cám gạo và những tác dụng tuyệt vời đối với làn da
