Cách Nhóm Lửa Bếp Than Hiệu Quả

22/02/2025

Nội dung bài viết

Nướng thịt bằng than hoa (than củi) là một trải nghiệm thú vị, không chỉ mang lại niềm vui mà còn tạo ra những món ăn thơm ngon. Dù bạn đang cắm trại ngoài trời hay nướng thịt trong sân nhà, việc biết cách nhóm lửa bếp than an toàn là vô cùng quan trọng. Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện điều đó một cách dễ dàng.

Các Bước Thực Hiện

Làm sạch muội than và các vết bẩn còn sót lại trên bếp nướng trước khi bắt đầu.

Tháo vỉ nướng ra khỏi khung sắt.

Mở lỗ thông hơi ở đáy lò để tạo luồng khí lưu thông.

Sắp xếp các mẩu than ở giữa phên sắt theo hình kim tự tháp. Chỉ đặt vỉ nướng lên khi bạn sẵn sàng chế biến thức ăn.

Rưới một lượng nhỏ xăng thơm lên than hoa cho đến khi bề mặt than hơi óng ánh. TUYỆT ĐỐI KHÔNG ĐỂ DUNG DỊCH NÀY DÍNH VÀO NGƯỜI!

Nhóm lửa than. Sử dụng que diêm hoặc bật lửa đầu dài để đốt than. Khi phần lớn than đã cháy hồng và phủ một lớp tro mỏng, bạn có thể bắt đầu nướng. Thông thường, than cần khoảng 15 phút để đạt nhiệt độ lý tưởng.

Phân bố than đều khắp đáy lò tùy thuộc vào loại thức ăn bạn nướng. Để thức ăn chín đều, than cần được trải rộng và phủ đều bề mặt lớn hơn so với thức ăn. Dùng kẹp hoặc xẻng để điều chỉnh than.

Với thịt thái mỏng, chỉ cần trải than đều dưới vỉ nướng.
Với thịt dày, chất than cao hơn ở một bên. Bắt đầu nướng ở phần nhiều than, sau đó hoàn thành ở phần ít than hơn để thịt chín đều.

Đặt vỉ nướng lên lò. Đeo găng tay bảo hộ và nhấc vỉ nướng lên một cách cẩn thận, đặt chúng lên lò than.

Bắt đầu nướng thức ăn. Các bước chi tiết sẽ phụ thuộc vào món ăn cụ thể mà bạn đang chuẩn bị.

Hoàn thành.

Lời Khuyên Hữu Ích

Với rau củ, hãy sử dụng vỉ nướng lưới nhỏ và trải than đều. Đối với các món ăn kèm như khoai tây nghiền hoặc đậu nướng, đặt khay nhôm lên trên và trải than đều bên dưới.
Một số nhà cung cấp bán than đã được tẩm sẵn chất dễ cháy, rất tiện lợi khi đi cắm trại hoặc trong trường hợp không có xăng thơm.
Trong thời tiết lạnh hoặc ẩm ướt, hãy thêm nhiều than để duy trì nhiệt độ lửa đủ cao.
Hãy kiên nhẫn và tận hưởng quá trình!

Lưu Ý Quan Trọng

Để đảm bảo an toàn và phòng tránh cháy nổ, sau khi nướng xong, hãy dập tắt than hoàn toàn. Dội nước lên than cho đến khi bề mặt nguội hẳn và bạn có thể chạm tay vào trước khi rời đi hoặc vứt bỏ.